桂花酒内蕴藏着一股自然的桂花香气，饮用后能有效缓解疲劳，同时对、关节疼痛以及眼睛保健具有显著效果。如同美酒虽好不宜贪杯一样，桂花酒的摄入也需适量有度。
人们常常陷入一个误区，认为凡是好的东西就应多食多饮。但事实上并非如此。桂花酒的摄入应当适度，不可过量饮用。尽管桂花酒具有美容养颜的效果，但特别提醒女性朋友在应避免饮用。
关于桂花泡酒的具体注意事项如下：
一、女性应避免饮用
是女性身体较为脆弱的时期，此时更需注重营养的摄取，尤其是蛋白质。建议女性在此期间减少桂花酒的摄入。
饮用桂花酒可能导致血液和体内铁元素的流失。为保持月间的身体健康，建议多摄取如红糖、红茶等具有益气补血功效的食物。
二、适量是饮用桂花酒的关键
桂花泡酒虽具有保健效果，但过量饮用并不利于健康。专家指出，适量饮用才是正确之道。因为桂花酒中所使用的酒类属于白酒，过量饮用易导致醉酒、晕厥甚至休克。
长期且适量饮用桂花酒，方可达到最佳的保健效果。
桂花酒的制作秘方
材料：桂花250克、白糖适量、优质米酒或高粱酒。
制作方法：将桂花置于通风阴凉处风干一夜，去除杂质。取适量桂花与粉状白糖混合，放入容器内发酵二至三天。随后加入四至五斤三十五度以上的米酒或高粱酒，密封保存于避光处。三个月后，桂花酒便可酿成。若窖藏一年后饮用，则更佳。条件允许的话，可加入桂园肉、白参和红枣等材料，制成的桂花酒将更添一份上乘的味道。
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