此表一览，购物无忧！安心选材，品味生活！
以下为您推荐30条万能挑菜公式，涵盖肉类、水产、蔬菜及调料等各类食材，建议收藏以备选购之需。
肉类挑选要点：
1. 新鲜猪肉——色泽红润，触感有弹性，表面微干但不粘手，无异味。
2. 牛肉挑选技巧——选色深红、脂肪乳黄、纹理清晰的牛肉，肉质应具弹性。
3. 鸡肉选购要点——表皮滑顺，肉质紧实，无血水渗出，无异味。
水产挑选指南：
4. 活鱼选购技巧——鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鳞片完整有光泽，鱼身富有弹性。
5. 鲜虾选购要点——头尾完整、虾壳有光泽、虾实，无腥味。
6. 螃蟹挑选要领——选蟹壳青绿、蟹脐凸起、蟹腿坚硬且活力十足的螃蟹。
蔬菜挑选秘籍：
7. 青菜挑选技巧——选叶片完整、颜色鲜绿、无黄叶、无斑点、茎部脆嫩的蔬菜。
8. 西红柿选购要点——色泽均匀饱满，圆润无凹陷及斑点。
9. 茄子挑选要领——选表皮光滑、色泽鲜亮，无褶皱及破损的茄子。
调料与辅料选择要点：
10. 优质酱油挑选法——看其色泽红亮，挂壁性好，味道醇厚。
11. 好醋辨识法——闻其酸味柔和不刺鼻，品尝时有微甜感。
12. 优质花椒辨识技巧——选颗粒饱满、色泽红亮，麻味浓郁的花椒。
后续还有更多挑选技巧等您发现：
13. 新鲜的羊肉，呈现出鲜红色调，脂肪部分洁白如雪，具有独特的羊味。
14. 瘦猪肉纹理清晰可见，脂肪层薄如蝉翼，手感干爽不粘手。
15. 鱼肉选购小贴士——鱼致有弹性，鱼眼明亮清澈，鱼腹平坦不膨胀。
16. 嫩芹菜选购技巧——选择茎秆粗壮、叶片鲜绿、无黄叶烂叶的嫩芹菜。