这道菜品的回忆，源于一次外出游玩的偶然尝试。初见时，它的卖相并不出众，甚至有些像是传说中的“黑暗料理”。抱着尝试的心态品尝后，我竟完全停不下来。即便是在这酷热的天气里，许多人的食欲都会受到影响，我也不例外。在厨房烹饪的念头也因为天气变得更为沉重。此刻，那道菜的滋味却在心头徘徊不去。
计算一下成本，两个松花蛋大约四元，两个辣椒两元钱。再加入其他调料和配料，总价不超过十元。如此实惠的价格，便可以打造出一道美味的下饭菜。别看它样子不咋地，但味道绝对一流。
让我们来一起准备这道菜吧：
- 松花蛋：2个
- 辣椒：2个（选用的是不辣的品种，如果喜欢辣味，可以选择杭椒或线椒等）
- 醋：1勺
- 生抽：1勺
- （其他调料如盐、糖、蚝油、香油等按需准备）
烹饪步骤如下：
1. 洗净辣椒，去籽切大块。
2. 准备两个松花蛋并剥皮洗净。
3. 在不粘锅中加热，放入青椒煎至表面出现虎皮纹路。
4. 将煎好的青椒放入大碗中，加入松花蛋。
5. 加入盐、糖、生抽、蚝油、醋、香油等调料。
6. 用擀面杖或者大勺开始捣碎青椒和松花蛋，直至二者混合均匀。
7. 装盘享用！
如果家中不喜欢太辣的味道，可以选择我们家的这种不辣辣椒。对于喜欢辣味的朋友，可以尝试加入小米辣以增加风味。如果喜欢蒜味，还可以加入大蒜一同捣碎。若家中没有专门的捣菜工具，可以选择一个较深的碗，用擀面杖进行捣碎。