一份美味诱人的糯米烧麦，以柔韧烫面作皮，内馅丰富，包含炒制过的糯米、玉米、豆类、肉类以及各种时蔬。口感丰富，是一道倍受欢迎的主食佳品。
下面来详细介绍糯米烧麦的制法:
取500克糯米用清水冲洗干净，随后浸泡约三小时。
接着，将泡好的糯米倒入锅中，加入500克清水，并投入10克猪油，以中火煮约十五分钟。
然后，起锅热油，加入20克蒜末翻炒出香味。
将100克瘦肉和200克圆豆一同放入锅中翻炒。
再加入100克胡萝卜、100克玉米以及50克青椒一同炒制。
紧接着，倒入先前煮好的糯米饭500克，翻炒均匀。
调料方面，添加盐8克、生抽10克、蚝油8克、鸡精5克及胡椒粉3克。混合调味后盛出待用。
接下来，准备130克开水和2克盐混合。
取250克面粉置于碗中，将开水缓缓倒入面粉中，揉成面团后静置醒发约十五分钟。
将醒好的面团取出，搓成细长的条状。
把长条面团切割成每个重约10克的剂子。
每个剂子擀成圆饼状。
随后将先前炒制好的糯米馅料包入圆饼中。
按照传统形状包好烧麦。
将包好的烧麦放入蒸锅中，以大火蒸煮十五分钟。
如此一来，一道色香味俱佳的糯米烧麦便大功告成。其口感鲜美，做法简单易学。感兴趣的朋友们不妨一试!