立夏时节,覆盆子迎来了它的成熟期。在这时期,我家人采摘了大量的覆盆子,其酸甜口感令人陶醉。我们更将其制作成美味的果汁,保存在冰箱中,以备在炎炎夏日中享用,借此消暑解热。
在浏览网络时,我注意到许多网友对一种小果子产生了兴趣。有人误认为它为蛇食,不宜人类食用;而有人则回忆起儿时经常食用的情景。为了解开这个谜团,我深入研究了相关资料,并在此与大家分享。如有任何不妥之处,欢迎大家指正。
让我们了解下蛇莓、树莓与覆盆子之间的关系。
关于蛇莓,它有着多个别名,如蛇泡草、蛇盘草等。实际上,它是属于蔷薇科蛇莓属的植物,全草可作用,带有甘、苦的味道,且性质寒凉,并带有一定的毒性。(参考《临床中辞典》)
接着是树莓,这是一种蔷薇科悬钩子属的小灌木,也被称为木莓或悬钩子。全球有450种以上的树莓种类,主要分布在北半球的寒带和温带地区。在,树莓广泛分布于南北各地的野生环境。栽培种类主要包括树莓、黑莓、露莓和乐甘莓等。
特别值得注意的是,东北地区栽培的欧洲树莓(R.idaeus),其果实结合成覆盆状,成熟时与花托容易分离,这就是我们常说的覆盆子。(摘自《大百科全书(农业卷)》)
经过深入探究,我们发现树莓与蛇莓的亲属关系相对较远,尽管它们都属于蔷薇科,但属于不同的属。而树莓与覆盆子则关系密切,覆盆子实际上是树莓的一种。
从果实、树叶及生长环境的对比中,我们可以更清晰地了解这三种植物的差异。树莓的果实空心、果粒大且香甜;蛇莓的果实则多为实心,外观独特。在树叶方面,树莓的茎上通常带有刺,而蛇莓的植株则较为光滑。至于生长环境,树莓多生长在向阳坡、溪边等地方;而蛇莓则常附地生长在阴凉处。
值得一提的是,树莓具有很高的营养价值,含有丰富的糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质,以及SOD、鞣化酸、树莓酮和水杨酸等特殊物质。无论是直接食用还是制作成树莓酱、树莓汁都备受人们喜爱。而蛇莓虽然不是蛇的食物,但它具有解蛇毒的功能。由于它带有一定的毒性,不适合直接食用,通常被用作用。