鸡翅玉米煲的烹饪秘籍，其美味程度足以媲美任何一家餐馆！鸡翅软糯脱骨，美味到让人忍不住吮指回味。
配菜的炖煮更是入味至极，汤汁拌饭简直是人间美味！而且做法简单易懂，即使是厨房新手也能轻松上手，赶快试试吧！
鸡翅玉米煲
所需食材：五花肉、鸡蛋、青椒、葱段、姜片、香叶、蒜瓣、八角、干辣椒、两勺料酒、一勺老抽、四勺生抽以及两勺蚝油。
制作步骤：
- 锅中加入适量油，待油热后放入食材微微煎至焦黄。
- 下入五花肉继续煎炒，让脂肪煸出，再将鸡蛋和青椒煎至表面呈虎皮状。
- 放入葱蒜姜、八角、香叶炒香，然后倒入五花肉，加入调好的料汁迅速翻炒。
- 倒入滚烫的开水，加入少许冰糖，盖上盖子焖煮40分钟。
- 再加入鸡蛋和青椒，继续焖煮约15分钟。开大火收汁至汤汁即可出锅。
什锦炒虾仁
所需食材：胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、虾。
制作步骤：
- 黄瓜竖切分成四条，去瓤后斜切成段。
- 虾仁加入料酒、生抽和姜条，腌制10分钟。
- 将水烧沸，先放入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再加入黄瓜焯水1分钟。
- 热油炒蛋后盛出，再热油炒香蒜末。加入虾仁炒至变色，再加入焯好水的蔬菜翻炒。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油和鸡精，迅速翻炒均匀即可出锅。