亲爱的朋友们，我是热爱美食的小厨娘
再次与大家相聚，分享那些令人垂涎欲滴的佳肴时刻！今天你们准备好品味哪道菜了吗？
今日，我们要来几道简易而又美味无比的家常菜肴，让你的晚餐时间更加丰富多彩！
第一道：花菜炒五花肉
所需食材：
花菜1颗，五花肉适量，线椒、小米辣各1根。
配料：葱蒜、干辣椒若干。
制作方法：
1. 花菜切小朵，以淡盐水浸泡10分钟，再沥干水分。
2. 热油锅后放入花菜煸炒至表面微黄，留底油下入五花肉片翻炒至微焦卷曲。随后加入葱蒜和干辣椒炒香。
3. 倒入线椒和小米辣炒出香味，再加入花菜翻炒，加入适量生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
第二道：麻辣肥牛火锅
所需食材：
肥牛卷若干，葱姜蒜、花椒粒适量，豆瓣酱、火锅底料各一份，绿豆芽、豆皮等蔬菜。
制作方法：
1. 锅中热油，放入大葱段、姜蒜、花椒粒、豆瓣酱和火锅底料炒香。
2. 加入一碗清水煮开，放入鸡精、白糖和生抽调味。接着将煮熟的蔬菜放在碗底打底。
3. 下肥牛卷煮熟后捞出放在蔬菜上，撒上辣椒粉，淋上热油并撒上葱花即可。
第三道：排骨炖蔬菜汤
所需食材：
排骨1斤，番茄2个，玉米1根，香菇若干。
制作方法：
1. 排骨凉水下锅加入葱姜焯水后捞出。
2. 锅中加油热后放入番茄块翻炒至软出汁，再加入排骨翻炒均匀。接着加入玉米、香菇和适量水，盖上锅盖炖煮约30分钟。
3. 出锅前加盐调味并撒上葱花即可。
第四道：香辣土豆丝拌菜
所需食材：
土豆1个，青椒适量，干辣椒若干，香菜适量。
制作方法：
1. 土豆切丝后用清水冲洗干净，青椒切丝。锅中水开后将两者一起焯水2分钟再捞出沥干。
2. 将干辣椒、辣椒粉、白芝麻、蒜末和花椒用热油爆香。再加入生抽、陈醋、鸡精和老干妈搅拌均匀成料汁。
3. 将料汁倒入土豆丝中并加入香菜抓拌均匀即可。