柚子篇：营养丰富，但与物相伴需谨慎
上回我们谈及了柚子的诸多营养价值，以及它对某些疾病的特殊功效。但亲爱的朋友们，注意了！虽然柚子浑身是宝，但在食用时却需与某些食物保持距离。
一、柚子与物的那点事
若您正在服用物，那么请与柚子保持适度的距离。这是因为柚子内含的佛手柑素这一活性成分，对肠道的某种酶有抑制作用，从而可能干扰物的正常代谢，使血液中的物浓度异常增高。
这种状况不仅可能损害肝功能，导致肝脏解毒功能受阻，还可能引发其他不良反应，严重的情况下甚至可能导致中毒。例如，当病人服用抗过敏物的同时摄入了柚子，轻则会出现头昏、心悸等症状，重则可能危及生命。
二、特定物与柚子的相互作用
在服用某些特定物，如降血压、降胆固醇、抗心率失常、抗组胺、抗排异反应以及抗焦虑时，若与柚子或其一同摄入，可能会影响效。有时甚至会减少物在体内的，从而增强效；而有时则可能干扰物的转运过程，降低其效用。
当您服用上述物时，请避免用柚子汁（或相关果汁）送服。特别是老年人及需要长期用的慢患者，更需格外注意。
三、柚子旺季的挑选秘诀
转眼间，柚子的旺季就要到了。在此，我也来当一回老师，教大家如何挑选一个好柚子。请准备好纸笔，我们开始啦！
要选颈短、扁圆的柚子。若是选购沙田柚，记得查看底部是否有淡褐色的金线圈，这个圈纹越明显，品质通常越好。柚子的表皮应薄而光润，色泽淡绿或淡黄为佳，这代表其成熟度高、汁多味甜。在选择时，可以比较同大小柚子的重量，选择分量重的那个。若用力按压而不易按下，说明其囊实、质量上乘。
其实挑选柚子就像过去挑选媳妇一样，要选底部较宽、入手沉重、果实较小且外皮较薄的才是优质品。具体挑选方法如下：
1. 选择较重的柚子。
2. 选表皮毛孔细小的柚子。
3. 观察柚子的果形是否匀称、底部是否稳重。
4. 挑选外皮光滑细致、具有光泽的柚子，并注意其果皮是否薄、油包是否细致。
5. 若想立刻品尝，选表皮呈淡的柚子；若想存放一段时间再吃，则可选颜色较绿的柚子。