风儿轻舞，寒意随之渐浓。一夜之间，杭州城似乎瞬间陷入了冬日的怀抱。
追思往昔，上月的桂花时节仍旧记忆犹新。秋雨洗礼后的那份静谧、小桥流水旁的悠然、微风拂面的清爽以及桂花独特的，一切美好尽收心中，被岁月轻柔地封存起来。
在宋朝的杨万里笔下，有一首赞美桂花的诗篇——《咏桂》。诗中描绘了桂花那超凡脱俗的香气，仿佛不是凡间所有，而是从那传说中的广寒宫中飘散而来。
月色如水，清辉洒落。我仿佛化身为一名寻香之人，于月夜之下，偷偷采摘一篮桂花，欲以酿酒、做蜜，将这份甜蜜紧紧守住。
一杯桂花茶，细细品味，便能感受到那份特有的馥郁芬芳。无论是制成桂花蜜、糖桂花还是桂花酱，每种都蕴藏了秋天的故事与情感。我情有独钟地称之为“桂花蜜”。
为了这份甜蜜的创造，我进行了精细的准备：
1. 细心挑选新鲜桂花，轻轻摘去花梗，这需要一些耐心和细心。
2. 将摘好的桂花放入冷开水中，轻轻搅动以去除杂质。
3. 捞出桂花并沥干水分，注意不要长时间浸泡，避免阳光直射。
制作方法一：将晾干的桂花与白糖交替放入无油无水的玻璃瓶中，最上层用蜂蜜或一勺白酒封口，以加速白糖的融化。
制作方法二：同样地，一层桂花一层蜂蜜叠加摆放，保证每一层都被蜂蜜完全覆盖。
制作方法三：可以将白糖、清水与少量盐熬制为浓厚的糖浆，加入柠檬汁后放入桂花熬煮片刻，待凉后装瓶。这一步可以根据个人口味调整甜度。