近期柠檬的丰收季已到来，市面上各类促销活动频频。恰巧我昨日瞥见有商家以9.9元的价格售卖3斤安岳柠檬，不禁让我回忆起过去在集市上选购柠檬的情景，那时通常五块钱仅能购得一个。相较于日常的零散购买，这样的价格确实诱人，让我有了大批量采购的念头。我深知柠檬的保存是个难题，毕竟无法一次性消耗掉这么多。
在此，我想与大家分享几个保存柠檬的小技巧，希望能对你们有所帮助。对于那些未切开的完整柠檬，购买回家后，我建议先用盐水将其浸入水中仔细清洗，去除表面的尘埃和杂质。之后，将柠檬放置于网筛内，置于阴凉通风处自然晾干。待其表面无生水后，将其放入保鲜袋中，扎紧袋口，再存入冰箱的冷藏室。此法可让柠檬保持一两个月的鲜度，取出时仍如新购般鲜美。
另一种方法是蜂蜜腌制法。同样地，先将柠檬清洗干净并晾干。接着，将柠檬切成薄片，记得去除柠檬籽。将切好的柠檬片整齐地摆放在无水无油的保鲜盒中，随后倒入蜂蜜覆盖柠檬片，使柠檬在盒中腌制。将保鲜盒放入冰箱冷冻室。如此保存，两个月内柠檬依然新鲜如初，取出时只需用温水冲服即可。
第三种方法是使用冰糖腌制。操作步骤与蜂蜜腌制相似，只是在摆放柠檬片时需要交替摆放柠檬片和冰糖。这样一层隔一层的摆放方式能更好地保持柠檬的新鲜度。完成后，盖上盖子，存入冰箱冷冻室。这样保存两三个月也不会变质。