广东人对于煲汤的热爱，可谓是家喻户晓。每当家庭聚会，不论其他话题如何转移，煲汤的心得总是不可避免。每个家庭的厨房里，总摆放着几个专用的砂锅，因应四季更迭，煮制各类汤品。
正值秋季，天气渐入佳境，但干燥之感亦随之而来。尤其在冬日将至之际，更能感受到皮肤与嘴唇的干燥。在秋季为家人炖制一锅滋润的汤水显得尤为重要。今天，我将与大家分享一道适宜四季饮用的汤品，热爱汤品的朋友们，不妨一试。
具作步骤如下所述：
第一步，准备两根排骨或瘦肉，将排骨切成稍大的块状。洗净后，冷水下锅进行焯水处理。加入几片姜和少许料酒，不盖锅盖，大火烧开后煮两分钟，捞出后再用清水冲洗一遍，放入预先准备好的砂锅中。
第二步，准备两个胡萝卜，若为自家种植，则无需削皮。再取两三个无花果，干品即可，一般材店均有售。
第三步，将胡萝卜和无花果一同加入砂锅，加入适量清水。请注意，水量需充足，以免煲煮过程中水分蒸发过多导致汤品过浓而影响口感。
第四步，加盖锅盖，大火烧开汤水后转中小火继续煲煮一小时。
第五步，准备两个鲜美诱人的苹果。不是让您边削边品尝哦。削去苹果皮后切块备用，注意去除苹果心。
第六步，当汤品煲煮约一小时后，加入苹果块再煲10分钟。鲜果煲汤不宜过久。最后根据个人口味可加入少许盐调味，亦可保持原汁原味以突显清甜口感。
至此，这道滋润养肺的苹果排骨汤已烹制完毕。品尝此汤的朋友们会感受到其清甜的滋味和滋润的口感。其香气四溢、口感极佳，无论是大人还是小孩都会喜爱不已。常饮此汤不仅滋润养肺，还对身体健康大有裨益。每逢制作此汤时，我的妻子总是喝到饱足为止，甚至忘了吃饭。
美食与爱同等重要，不可辜负。品尝美食是一种幸福，品味则是生活中的一种。下厨更是充满乐趣与挑战！