在食品、医及化学工业中，柠檬酸以其多功能性而备受青睐。它的作用千变万化，源于其种类繁多。要实现柠檬酸的最大效用，我们需要详细了解各种类型。现在就让我们与广东琪康化工一起，深入了解一番。
根据结晶水数量的不同，柠檬酸有着明确的分类体系。比如，它包括无水级别、一水级别和二水级别等。通过控制结晶时温度的适宜性，我们便能获得无水柠檬酸。
作为化学工业中不可或缺的有机酸，柠檬酸又被称为枸橼酸。它广泛运用于工业、食品业以及化妆业等各个领域。不同的柠檬酸类型有着不同的用途。
一水柠檬酸常被用于食品和饮料行业，作为酸味剂、调味剂、剂以及保鲜剂。它在化工、化妆品以及洗涤行业也扮演着重要的角色，如作为抗氧化剂、增塑剂和洗涤剂等。
而无水柠檬酸则因为不含任何结晶水，在潮湿的空气中表现出潮解性。它在食品和饮料行业中主要用作酸味剂、酸度调节剂、调味剂以及剂、保鲜剂等。
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