无需繁复，自酿桂花蜜，留住秋意，绵长香醇任时光流转！
秋季不仅是果实的丰收季节，更有一抹花香值得留恋。当谈及秋季的代表，除了硕果累累的景象，还有一种花不能被忽视，那就是桂花。今年的桂花似乎有些姗姗来迟，但当其终于盛开时，那浓郁的香气便弥漫了整个秋季。
桂花种类繁多，其中以金桂最为人所熟知。金桂的颜色金黄，香气四溢，是制作桂花蜜的最佳选择。在乡村，金桂花盛开时，整个村落都沉浸在它的香气中。制作桂花蜜，金桂的香气能得到最大程度的保留。
我家每年秋天都会制作桂花蜜，不仅因为其香甜可口，更因其具有润肺止咳、调理脾胃的功效。桂花的处理方式却是制作桂花蜜的关键。我发现网上很多方法都是先清洗再晒干，然后加入蜂蜜。这样的做法并不妥当，因为清洗后的桂花香气大打折扣，而晒干后的桂花颜色也会变黑，影响美观和口感。
现在，我愿与大家分享我家传承的制作桂花蜜的方法。
菜名：家庭自制桂花蜜
所需材料：新鲜桂花、蜂蜜。
制作步骤：
第一步：采摘桂花。轻柔地摘取桂花，尽量保持花朵完整。使用手摘或竹竿打下后用布块承接，确保花朵的洁净。
第二步：挑选桂花。去除花梗和杂质，只留下纯净的花朵。这一步非常重要，因为花梗带有苦涩的味道，会影响最终口感。
第三步：装瓶。将挑选好的桂花放入消毒过的容器中。我常用的是蜂蜜瓶，直接将桂花放入瓶中。
第四步：加入蜂蜜。一边加入桂花，一边倒入蜂蜜，用筷子轻轻搅拌，直至填满瓶子。
第五步：密封保存。拧紧瓶盖，将瓶子放入冰箱保存。这样制作的桂花蜜，多久都不会坏。
-《小贴士》-
1. 糖尿病人群请勿食用过多桂花蜜，因为其糖分较高。
2. 为了保留桂花的原始香气和色泽，制作过程中切勿清洗和晾晒。
3. 定期享用一杯桂花蜜泡制的茶饮，有助于健脾润肺、舒缓身心。
如此简单的步骤，却能带来秋日的香醇与健康。秋天吃果不如吃这花，拌上蜂蜜后更是美味与健康并存。每天泡一杯当茶喝，享受秋日的温馨与甜蜜吧！