近来我尝试了杨掌柜高人拉面的飘香芝麻口味，不过在食用过程中我注意到了一个现象：即使泡了五六分钟，仍然有极少数面条显得稍微有些硬。为了探究原因，我特意将泡面时间延长至十分钟，但结果依然如此。不过经过测试，证实了杨掌柜的非油炸方便面面饼确实具有较好的耐泡性，即便泡上10分钟，口感也不会受到影响。
针对这一问题，我进行了多次试验，最终找出了原因。原来在泡面时，我们通常是将面饼与所有调料包一同放入碗中再加入开水。在杨掌柜高人拉面的芝麻口味中，芝麻酱的特殊性质容易导致它在倒入碗后包部分面条。这样一来，当加入开水时，被芝麻酱包裹的面条受热不均，便可能出现偶尔泡不开的情况。
我发现在我尝试的几桶方便面中，其生产日期相同，因此我怀疑是否这一批次的方便面存在一定问题。我将此问题反馈给了公司，并特别咨询了杨掌柜方便面的产品总监。通过现场试验，我们找到了解决方法：只需改变泡面的顺序即可。将面饼单独泡制（或同时加入除芝麻酱外的其他调料包），在泡至4~5分钟时再加入芝麻酱，并搅拌均匀即可食用。如此一来，面条便不会有未熟透的情况。
至目前为止，我还未在杨掌柜的其他口味方便面中发现类似问题。这次的问题关键在于芝麻酱的使用。其实在食用任何品牌的方便面时，都有可能出现面条受热不均的情况，尤其是在冬季，天气寒冷时更为明显。对于在校学生来说，在使用热水泡面时尤其需要注意水温是否足够。
如果有条件的话，建议大家还是自己烧水来泡制方便面。好了，今天的方便面小知识就分享到这里了。下次在享用杨掌柜高人拉面飘香芝麻味时，不妨试试新的泡面方法哦~ 如果你在方便面方面有什么小发现或经验分享，欢迎与大家一同交流。