做法步骤详解
1. 准备食材
准备好所需的各种食材，确保每一样都符合口味和品质的要求。
2. 分离蛋液
使用蛋黄蛋清分离器将蛋清与蛋黄分离。确保将蛋清置于无油无水的容器中，以不锈钢碗为最佳。
3. 融合蛋黄与面粉
将分离出的蛋黄与面粉混合在一起。
4. 混合面糊
再缓缓加入牛奶，轻轻搅拌成均匀的面糊状，但不要过干。
5. 打蛋白过程
向蛋白中加入三滴醋，通过打蛋器搅拌蛋白。醋的作用是中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白更加稳定。
6. 加糖打发
在搅拌过程中分三次加入白砂糖，这样有助于更容易打发蛋白。
7. 持续打发
持续打发至蛋白变得绵密，这一过程可能需要一段时间的耐心和细心。
8. 混合面糊与蛋白
将打发的蛋白轻轻加入到之前准备好的面糊中，注意不要过度搅拌，只需前后左右轻轻推几下即可。
9. 电饭煲预热与涂抹
提前预热电饭煲，并在均匀涂抹食用油，包括边缘部分，以便蛋糕更易脱模。
10. 倒入食材并烹饪
将混合好的食材倒入预热好的电饭煲内，然后按下煮饭键开始烹饪。整个过程大约需要10分钟，之后会自动跳至保温模式。
11. 覆盖与继续保温
用湿润的毛巾盖住电饭煲的出气孔，继续保温20分钟。
12. 再次烹饪与闷制
20分钟后再次按下煮饭键，然后继续闷制约30分钟。
13. 脱模与切片
时间到后，打开电饭煲，进行倒扣脱模，再切成均匀的8等份。
14. 享受美味
慢慢享用这份自己亲手制作的蛋糕吧！是不是觉得制作过程其实很简单呢？
小贴士：
为了使蛋糕更加可口，可以适量添加一些泡打粉。这样制作出来的蛋糕不仅新鲜安全，还带有满满的成就感哦！
心情故事：