自制美食大赏——七款美味佳肴
一、蟹柳炸炸炸
食材清单:蟹柳棒，鸡蛋两个，玉米淀粉，椒盐，黑胡椒粉，盐
想品尝外酥里嫩的蟹柳吗？来试试这个简单却诱人的美食。
制作步骤：
1. 将五勺左右的玉米淀粉与两个鸡蛋、少许盐和黑胡椒混合搅拌成面糊。
2. 去掉蟹柳棒的外壳，浸入面糊中，确保每根都裹上面糊。
3. 在锅中倒入适量油，待油热至筷子微微冒泡时，逐个放入蟹柳棒，炸至两面金黄即可。最后撒上椒盐和辣椒粉更添风味。
二、爆浆豆腐
食材准备:老豆腐，日常调料
想要体验爆浆的吗？试试这款爆浆豆腐吧！
制作步骤：
1. 将老豆腐切成小块，热油后放入炸至表面金黄酥脆。
2. 准备特制调料：两勺辣椒油，一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺白芝麻和香菜，再淋上四勺炸豆腐的热油。
3. 将调料与豆腐翻拌均匀，即可享用。
三、脆脆薯饼
食材准备:土豆、淀粉、黑胡椒
怀念儿时的薯饼吗？这款脆脆薯饼定能满足你的味蕾。
制作步骤：
1. 准备2-3个土豆，洗净去皮后切片，蒸20-25分钟至筷子可轻松扎穿。
2. 用叉子将土豆捣碎，加入玉米淀粉和黑胡椒搅拌均匀。
3. 将混合好的土豆泥揉成不粘手的面团，分成小剂子搓圆按成饼状。刷上油后放入空气炸锅180度烤25分钟即可。
四、土豆泥芝士饭团
食材准备:土豆、盐、黑胡椒、配料（如洋葱丁、玉米粒、胡萝卜丁等）、芝士碎
想尝试新颖的土豆美食吗？这款土豆泥芝士饭团不容错过。
制作步骤：
1. 准备土豆蒸熟并捣成泥，加入调料搅拌均匀。
2. 将配料炒熟后与土豆泥混合均匀。
3. 取适量土豆泥放入模具中，撒上芝士碎后包好。若没有模具也可直接包制。然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠后放入空气炸锅烤制。
五、小酥肉
食材准备:
里脊肉200g，鸡蛋两个，淀粉5勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺和少许黑胡椒
回味童年的小酥肉，今天我们来制作吧！
制作步骤：
1. 将里脊肉切条状后腌制15分钟。
2. 准备面糊和腌制好的里脊肉备用。
3. 油热后放入里脊肉炸至表面金黄捞出。待油温升高后再复炸并撒上调味品即可。
六、蓝莓山糕
食材准备:
山300g、蓝莓酱、炼乳15g、熟糯米粉
尝一尝这款营养又美味的蓝莓山糕吧！
制作步骤：