普洱茶究竟是红茶还是绿茶？对于新晋茶友来说，这是一个常见的问题。简而言之，普洱茶一般归类于黑茶，但在市场上你也能看到普洱红茶和普洱绿茶。接下来，我们将带您一同探究这三种茶之间的微妙关系。
根据茶汤色泽的演变，与储藏环境的度及微生物的种类息息相关，大致可分为三个阶段：
新茶阶段：初期的黄绿色（1-2年），进而金（3年），再到橙（3-5年）。
醇化阶段：随着年份的增长，茶汤会变为橙红色（5～8年），再进一步演变为石榴红（8～15年）乃至宝石红（15～30年）。
陈茶阶段：最终，陈放超过30年的茶叶，其茶汤会呈现出酒红色。
很多初学者往往从茶汤的颜色来判断这是否为绿茶或红茶，一定程度上也受到了瓶装茶广告营销的影响。但事实上，以茶汤颜色来分类茶叶虽有一定道理，却并不完全准确。
关于绿茶：
绿茶是酸性茶饮，其杀青温度高达300-400度，远高于普洱茶。绿茶属于不发酵茶，而普洱茶则是后发酵茶。通常绿茶的保质期为两年，品质随时间流逝而降低；而普洱茶越陈越香，只要原料优质、存放得当，其品质会随着时间的推移而增值与优化。
普洱茶的特性：
普洱茶属于碱性茶饮，常饮对健康有益。它既不属于绿茶也不属茶，其属性介于两者之间，更接近于黑茶。
常见的普洱茶，根据其发酵工艺的不同，可大致分为普洱生茶与熟茶。生茶的颜色以青绿、墨绿为主，随着时间陈化，部分会转变为黄绿、黄红色。而熟茶则因增加了渥堆发酵的工序，其颜色以红褐色为主，带有明显的渥堆味。新的生茶叶性偏寒，经过陈化后变得温和，而熟茶则温和醇厚。
红茶的解读：
红茶是全发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。
对于体质的选择：
若您体质偏寒，推荐选择饮用普洱熟茶与红茶；若体质偏热燥，则宜选择绿茶与普洱生茶。
从专业角度看差异：
区分普洱茶、绿茶、红茶的因素众多，如生长环境、制作工艺及存放方式等都会产生影响。
但对大多数普通茶友而言，最直观的辨别方式是品味：
普洱茶的口感：冲泡后的普洱茶味道厚实，熟茶带有特有的陈香气味，而生茶的口感层次丰富、强烈，回甘迅速且持久。
红茶的口感：红茶的味道甘醇鲜爽，甜香馥郁。熟茶与红茶在味道上有所区别——一个是陈香、一个是甜香——品饮时容易分辨。然而红茶和绿茶均属于一次性口味的饮品，回甘不够持久。
市场上瓶装红茶饮料种类繁多，这些也反映了红茶因香甜鲜爽的味道而受到南北各地各年龄段用户的喜爱，保证了良好的销量和市场传播。