深秋的柚子，养生之宝
金秋时节，正是品味柚子的佳期。此时的柚子，不仅价格亲民，而且水分丰富，是当之无愧的“天然营养库”。其维生素C的含量更是超乎想象，是苹果、梨子的三到五倍，对有诸多益处。
在众多的水果中，虽然橘子有时会让人感觉有些“上火”，橙子虽然美味但价格较高，但柚子却成为了深秋的“第一佳果”。对于那些怕凉的人来说，还可以尝试将柚子制成蜂蜜柚子茶，用温水冲泡，既暖胃又富含营养。
每逢秋天，我总会购买二十斤的柚子。将其煮好后放入冰箱，无论是泡水饮用以养颜润燥，还是直接享用，都能伴我度过整个秋天。喜欢的朋友们，不妨将其收藏起来，每年的秋天都会派上用场。
制作蜂蜜柚子茶的步骤：
第一步，将柚子用食盐仔细搓洗几遍，确保去除所有的杂质和果蜡，然后用清水冲洗干净。
第二步，用刮皮刀将柚子的黄皮轻轻刮下，注意尽量不要刮到里面的白色海绵瓤，以避免果酱产生苦涩味。将柚子皮切成细丝。
第三步，剥出柚子果肉，并将其掰成小块。同时准备适量的冰糖备用。
第四步，锅中加水，放入柚子皮进行汆煮以去除苦涩味。待水开后，即可捞出柚子皮，用清水冲洗并控干水分。
第五步，再次烧水，加入果肉、果皮和冰糖。开始时火候可以大一些以快速融化冰糖，并经常搅拌以防止果肉粘连。
第六步，转为小火继续煮约40分钟，直至果肉中的水分完全蒸发。这样果香味会更加浓郁，且后期存放时也不易变质。期间仍需不断搅拌以避免糊锅。
第七步，当水分完全蒸发、呈现出果泥状时即可关火。待其晾凉后倒入保鲜盒中，加入蜂蜜搅拌均匀。这样无添加的蜂蜜柚子茶就完成了。
第八步，将制作好的蜂蜜柚子茶放入冰箱冷藏三天后再食用，这样能进一步减少柚子皮的涩味并使其口感更加香甜。密封后放入冰箱中可保存较长时间。无论何时想喝随时冲泡一杯都是极好的选择。
温馨提示：
1. 在处理柚子皮时请确保用食盐彻底清洗以去除所有杂质和果蜡。
2. 刮皮时注意避开白色的海绵层以免影响果酱的口感。
3. 熬制过程中请勿离人并确保不断搅拌以免烧焦。