海蜇及其注意事项
随着时间的推移，夏天已渐渐临近尾声，这也意味着可以畅享海水浴的人将会增加，新鲜的海蜇也将如约而至成为市民餐桌上的美食。众所周知，大连人对海蜇的了解可谓是深入，即便在夏日里，也绝不会让自身于海蜇的威胁之下。
当谈及海蜇时，不少人可能担心其含有毒性。作为大连的市民，在购买新鲜的海蜇时必须留意，这些食物并非直接可食。其蜇人的毒性问题已然成为了公众的关注焦点。曾有市民亲身体验过，不经过处理的鲜海蜇，若不慎食用可能会引起中毒反应，如恶心、呕吐及腹泻等症状。
对于市场上售卖的海蜇，消费者们也需留意其来源和处理方式。尤其是那些从海边捡拾的海蜇，更需格外小心。由于未经处理的海蜇含有大量毒素，烹饪前应确保将其清洗干净，并去除其触须和蜇头部分。
海蜇的毒素主要集中在其触须上，也就是人们常说的“海蜇头”。尽管海蜇伞盖无毒，但出于安全考虑，在处理和食用时仍需谨慎。对于海滨浴场附近的市民来说，每年8月份是海蜇的成熟季节，海蜇的须子犹如“红绳子”般漂浮在海中，即便海蜇死后其须子仍具有毒性。市民在海边活动时需远离这些“红须”，避免不必要的伤害。
在遭遇海蜇蜇伤的情况下，医生提醒公众切勿使用淡水冲洗伤口。因为淡水会刺激海蜇的刺胞释放更多毒液，从而加重伤情。应立即采取措施如用毛巾、衣物等清除附着在皮肤上的触手和毒液。最佳的急救方法是用海水、肥皂水、明矾水或碳酸氢钠水清洗伤口后迅速前往医院救治。
在提及新鲜海产品的安全性时，我们再次提醒广大市民：购买新鲜海蜇时务必选择经过处理的产品；在海边活动时切勿徒手捞取海蜇；一旦被海蜇蜇伤，应遵循医生的建议并采取正确的急救措施。食品安全重于泰山，切勿轻视！