广东省中医院临床营养科的温馨推荐
这款汤品主攻养阴润燥清热之效，尤其适合秋季的养生需求。
所需材料如下：
鲜美的木瓜一颗，为您的味蕾带来清新。
一朵柔软的雪耳，为您的滋养加分。
桃胶20g，拥有益气补肺的神奇效果。
薏米20g，为汤品增添了清热利湿的风味。
五颗马蹄，带来甘甜与清新的口感。
一根红萝卜，增添色彩与营养。
脊骨250g，为汤底提供醇厚的基础。
加上一颗蜜枣，为汤品增添一丝甜蜜。
烹调方法简述：
1. 木瓜去瓤切块，雪耳提前泡发后撕小朵，桃胶也需提前泡发。
2. 薏米冲洗干净，马蹄洗净削皮，红萝卜切小段，脊骨飞水处理。
3. 汤煲内加入2000ml的水，将所有材料放入，先用武火煮沸，然后转文火煲约1小时。
4. 最后加盐调味，即可享用这碗汤品，喝汤吃渣，美味又营养。
关于这款汤品的点评：
随着中秋佳节的到来，北方已进入秋高气爽的季节。正如古人所言，“秋者阴气始下，故万物收”。在这个时节，也顺应自然，开始进入“收藏”的阶段。秋季干燥，容易伤津液，因此饮食宜润。此汤品正是顺应时节的养生佳品。
木瓜的开胃消食功效，使得它在中秋佳节这样容易吃多的日子里显得尤为合适。雪耳、桃胶的搭配，更是达到了养阴生津的效果。尽管南方的9月还带有夏日的痕迹，但汤中加入的薏米和马蹄，其清热利湿的效果能帮助身体应对这微妙的季节变化。