在，尤其是立夏前后，有一种水果成为了家中的必备佳品。虽然它常见，但未必每个人都频繁食用。今天，我要与大家分享四种制作方法，让这种水果清爽解暑，为炎炎夏日带来一丝凉意。
近日，气温急剧攀升，仿佛已进入盛夏。走出房间，阳光炙烤着每一寸肌肤，空气灼热，连风都带着热浪。在这样的天气里，防晒工作显得尤为重要，以免晒伤皮肤。而马路边甜品店的各类饮品，尤其是那清爽可口的柠檬水，成为了人们的抢手之选。
尽管购买柠檬水在店中品尝颇为诱人，但家中自制更为经济实惠。一杯柠檬水在店中或许要花费十元左右，但若自己动手制作，十元的成本足够享用数日甚至半个月。记得前两天，我遇到柠檬促销活动，购买了九斤四川安岳的柠檬。安岳地处四季分明、地理环境优越的地方，产出的柠檬肉厚皮薄、汁水丰富，品质上乘。
虽然柠檬不能直接食用，但在立夏前后，家中常备它却是极好的。它那清新的味道深受许多人喜爱，且在日常生活中有着广泛的食用范围。不仅能解暑，还能愉悦心情。只要掌握制作方法，你一定会爱上这种水果的。现在，我就来分享四种夏季美味的家常吃法，喜欢的朋友可以尝试制作。
将柠檬用盐搓洗干净后切成薄片，放入茶杯中。切得越薄，柠檬所含的营养物质越容易散发出来。用约70度的水浸泡，若水温过凉则不易泡出香味。可加入枸杞调味。如喜欢甜味，可按个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。
清洗鸡爪并剪去指甲后，将其放入锅中，加入料酒和姜片煮15分钟。捞出后放入凉开水或加冰块的水中过一下，然后装入保鲜盒。在盒中铺上切好的薄片柠檬，再加入香醋、生抽、白糖、小米辣、香油、香菜和蒜末等调味料。确保所加调味料覆盖鸡爪，可适当加入凉开水。将保鲜盒放入冰箱冷藏三个小时以上即可享用。
第三种方法是，用盐搓洗柠檬表面后冲洗干净，擦干水分。将柠檬切成薄片并去籽，然后放入一个干净无水无油的玻璃瓶中。在瓶中交替铺上柠檬片和蜂蜜。完成后盖上盖子放入冰箱冷藏保存。三天后即可冲水饮用，酸酸甜甜的口感解暑又美味。
最后一种方法更为简单：洗净柠檬并擦干后切成薄片并去籽。在电饭锅中先放一层柠檬再放一层冰糖，依次放完。接通电源后盖上盖子并按下煲汤键煮一个小时。不要盛出，继续保温八小时（最简单的做法是晚上开始第二天早上即可）。完成后装入无水无油干净的玻璃瓶中并放入冰箱保存即可。当你想吃的时候可以用干净的勺子挖出柠檬膏并冲水饮用。
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