Caffè Latte的魅力与制作艺术
Caffè Latte，作为众多意大利式拿铁咖啡中的一员，亦常被称作鲜奶咖啡。在英语中，Latte便是Caffè Latte的简称，它代表着由热鲜奶精心冲泡而成的饮品。自1980年代以后，拿铁咖啡这一术语在意大利境外开始流行。通常情况下，拿铁咖啡是由三分之一浓缩咖啡与三分之二牛奶混合而成，并点缀着几许细腻且滑顺的奶泡。
以下是制作一杯Caffè Latte所需材料：
- 纯牛奶 150ml
- 高品质冻干咖啡 2g
- 低糖或无糖的糖小朵零卡糖 5g
- 热牛奶 50ml（用于制作奶泡）
制作步骤如下：
1. 取2g冻干咖啡，加入50ml热水冲泡，制作出浓郁的浓缩咖啡。
2. 选择一个心仪的杯子，倒入2/3杯的纯牛奶。
3. 将冲泡好的浓缩咖啡缓缓倒入牛奶中。
4. 另取50ml热牛奶，利用专业的奶泡机或手动打奶器制作出细腻且滑顺的奶泡。若采用手动打奶器，请确保使用60℃的热牛奶以获得更佳口感。如使用蒸汽打奶泡，则需冷牛奶，因为蒸汽会为其加热。
5. 将打好的奶泡缓缓倒在浓缩咖啡上，最后可撒上少许可可粉作为装饰。
咖啡不仅是一种饮品，还与健康息息相关。如菠菜、果汁等食物一样，它同样能给我们带来诸如减肥、防晒伤及改善肤质等多重益处。过量摄取任何食物或饮料都不宜，特别是巧克力、橘子及酸性饮料等需适量享用。