关于上海海派美食与文化的源流探究
谈及本帮菜的渊源，探究上海第一家咖啡店的踪迹，近期一场以“上海美食与海派文化”为主题的在上海大世界如火如荼地展开。活动中，多位专业人士和嘉宾一同揭示了海派美食背后丰富多彩的“前世今生”。
从美食聊起，不能不提及其中的“饮”。说到上海的代表性饮品，当属咖啡莫属。在上个世纪二三十年代，苏州河畔就出现了众多风格各异的咖啡店，赋予了上海“东方巴黎”的称号。在这座城市的闲暇时光里，咖啡店是人们与朋友相聚、度过下午的绝佳场所。而令人惊奇的是，上海的第一家销售咖啡的店铺竟是一家名为“老德记”的店。即使在现代，这家知名店仍然矗立在人们熟知的上海第一医之处。当高级咖啡师揭开这个秘辛时，咖啡爱好者们被这个事实深深震撼。
海派美食不仅承载着城市的记忆，更在历史的长河中传承着文化的脉络。仅仅通过故事来探索，显然无法满足那些为寻找“舌尖上的记忆”而来的市民。从9月26日开始，大世界启动了“记忆大世界”—海派文化展演传习系列活动中的海派美食文化节。这一活动不仅邀请了美食名家举办三场公开课，带领大家回顾海派美食的历史，更在二楼的餐饮服务空间内展示了数十种海派美食供市民品尝。
在文化节期间，大世界还安排了生动有趣的演出活动。演员们走出舞台，与游客近距离互动，通过魔术、小品、杂技、歌舞等多种艺术形式来展现上海日常生活与饮食场景的结合。这样的方式不仅为市民带来了欢乐，更进一步诠释了海派文化及其美食的独特魅力。
此次活动吸引了众多市民和游客的关注与参与，同时也让更多人深入了解了上海海派美食与文化的丰富内涵。让我们一同期待未来更多关于上海文化的精彩活动与探索之旅。
（记者：新民 吴旭颖）