随着时光流转，寒露翩然而至，节气之始的“寒”字透露着丝丝凉意。每当寒露降临，气候预示着寒冷空气的南下，昼夜温差再次扩大。在北方的某些地区，寒露时节已初现冬日景象，唯中午稍显温暖；而南方则正处在秋高气爽、秋意渐浓的美好时光。
寒露时节，山间枫叶被悄然染红，公园里的菊花惊艳绽放。此情此景，美景如画，宜人多外出赏心悦目。在饮食方面，亦需调整饮食结构，以温食替代寒食，丰富餐桌上的时令食物。
“寒露至，宜饮茶、食肉、品菜。”按照传统习俗，寒露时节有着特定的饮食文化。菊花茶是此时的佳饮，其浓郁甘香令人回味无穷。泡制时，可以搭配枸杞、冰糖、红枣等，不仅润肺解燥，还对肠胃、肝脏等多有益处。
一、美味蟹肉
俗话说：“金秋十月蟹黄肥”。寒露时节正是品尝螃蟹的绝佳时机。此时的蟹肉鲜甜，蟹黄肥美。选择优质产地，简单清洗后蒸煮即可享用其鲜美之味。
推荐食谱：清蒸大闸蟹
食材：大闸蟹、姜、葱
步骤：清洗大闸蟹后放入盘中，加入姜片和葱结，再放入蒸锅中清蒸十五分钟即可。
二、鱼肉之鲜
秋季是鱼类的丰收季节，鱼儿肥美鲜香。寒露时节，可多选鲈鱼、鲫鱼等品种，清蒸或红烧皆可。
推荐食谱：金汤鲈鱼
食材：鲈鱼、南瓜等
步骤：处理鲈鱼后切块，与南瓜等食材一同炖煮至汤色奶白即可。
三、薯类与根茎菜的丰收
随着寒露的到来，地下生长的薯类如土豆等愈发香甜软糯。此时可多选购土豆等根茎类蔬菜，烹饪方式多样。
推荐食谱：火山土豆泥
食材：土豆、肉末等
步骤：土豆蒸熟后压成泥状，搭配肉末等炒制后装盘即可。
洋葱、萝卜等也是此时的时令蔬菜。洋葱含有丰富的维生素和抗氧化物质；萝卜则能滋润消化且助消化。推荐食谱有洋葱炒鸡蛋和萝卜牛肉汤等。
寒露时节的饮食应以滋润降燥为主，少吃辛辣油腻食物。要注意足部保暖和适当增添衣物。晚上可多泡脚、早睡不熬夜，保持身体健康。