俗话说得好，“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”。早餐可是关乎我们一整天精神状态的秘诀哦！想象一下，经过一个晚上的消化，我们的胃可是饥渴难耐，所以早餐不仅要吃，还得吃对食物才行，这样才能为我们提供一上午所需的活力。
不可否认的是，很多朋友们由于工作繁忙或者其他原因经常忽视早餐的重要性。有的可能随便应付一下，有的甚至完全忽略了早餐。久而久之，这对身体的危害是巨大的。不管你多忙，早餐都不可或缺，最好还能吃得好好的。
现在，就让我来分享四款既美味又营养的早餐吧，快为你的家人准备起来吧！
一、香浓葱油拌面
用料：面条、小葱。
做法：
1. 小葱清洗干净，将葱白和葱绿分开，并切小段。
2. 准备一个小碗，将生抽、老抽和白糖以2:2:1的比例调和。
3. 锅中加油，炸香葱白至焦黄后，倒入调好的酱汁，待冒泡后关火。
4. 另起锅烧水，煮面条至你喜欢的软度后捞出。
5. 将熬好的葱油汁淋在面条上，搅拌均匀即可。
二、皮蛋瘦肉粥
用料：猪肉、皮蛋、大米、生姜、小葱。
做法：
1. 生姜切碎，小葱切末；提前将大米用水浸泡。
2. 选择瘦一些的猪肉切成细丝，加入调料腌制。
3. 皮蛋去壳切丁。
4. 将大米放入锅中加清水煮。
5. 另起锅焯水肉丝。
6. 等大米煮至后加入肉丝和皮蛋等调料，继续煮3分钟。
三、酱香四溢的饺子皮饼
用料：饺子皮、洋葱、大蒜、小葱、芝麻。
做法：
1. 准备香辛调味料并切末。
2. 炒香蒜末和洋葱末后加入豆瓣酱和番茄酱等调料炒出红油。
3. 制作饺子皮并刷上油叠放后擀成薄面皮。
4. 煎制面皮至金黄后取出，刷上酱料并撒上芝麻和葱末。
四、鲜美水煎包
用料：韭菜、粉丝、面粉。
做法：
先制作光滑面团并醒发。接着准备馅料：
1. 韭菜和粉丝切碎后加入调料搅拌。
2. 分割面团并搓圆压扁后包入馅料。
3. 平底锅煎制煎包至底部发黄后倒入面粉水并盖上盖子焖煮。
4. 当水分基本收干后即可出锅。