洞庭湖的莲蓬与菱角
洞庭湖的菱角飘香，莲蓬亦显翠绿。
荷花在盛夏时分散发出淡淡的暗香，整个湖泊被各种颜色的荷花所覆盖，“有风则摇曳生姿，无风亦显柔美”。随着时间的推移，的莲蓬逐渐显露在风中摇曳的荷叶之间，四周的花瓣纷纷飘落。终于等到了品尝莲蓬的季节，这让人感到久违的喜悦。在这个时候，从农历六月初开始，一直到中秋，市场上随处可见剥莲蓬的小贩和莲蓬爱好者。我便是其中一位，从上市吃到绝迹的莲蓬爱好者。
莲蓬的食用价值，我认为体现在三个方面：首先是其清香脱俗的味道，剥食时不仅口齿留香，双手也会不自觉地沾染上余香。其次是甘苦相宜的口感。莲子肉质甘甜而内心微苦，咀嚼时甘苦相生，相得益彰。若有人因怕苦而剔除莲心食用，那可真是愚昧至极！最后是它的温润养胃功效。湖南人喜欢食用辛辣食物，虽然畅快淋漓，但容易伤胃。而食用莲子则能清润养胃，从咽喉到脏腑都感到清爽舒适。
多年食莲子的经历让我积累了一些挑选莲蓬的经验。莲蓬的大小并不重要，有些看似不起眼的小莲蓬，其味道可能比大莲蓬更胜一筹。挑选的关键在于蓬中莲子的形状和颜色。优质的莲蓬中，莲子应饱满突出如的。若莲子凹于蓬中则太过嫩软，虽然甜嫩，却失去了脆苦清和的口感。剥出的莲子颜色应为青中带白，如少女明亮的眼睛才是最佳。若颜色过深且无白色，则表示过于老熟而带有苦味。而外壳底色粉红如少女素颜的莲肉则是新鲜无比的标志。
当莲蓬在市场上逐渐消失时，正是菱角成熟的季节。菱角广泛生长在湖乡的沟渠中，无主而生，可随意采摘食用。中秋节后回到乡下的岳母家时，家门前的沟渠里漂浮着许多菱角。我借用一个鸭划子小心翼翼地划入水中。这种水上交通工具在方言中被称为舴艋小舟。在这条小船上，我体验到了驾驶的乐趣和自然的和谐共存之乐。通过摘采菱角的过程中我也收获了不少知识和经验比如不同的菱角口味不同，需要仔细观察选择才可得到最佳的口味体验
就像莲蓬一样，菱角新鲜时食用最为美味但不易保存过久。老熟的菱角则变得坚硬如石、难以咬动甚至带有刺痛感但是其储存方法却别有一番风味例如陈蚕豆般炒制或炖鸡焖鱼都是滋补养生的佳肴
总之无论是莲蓬还是菱角都是大自然赐予我们的美食佳品它们不仅让我们品尝到美味同时也带给我们挑选、采摘、驾舟的乐趣与喜悦同时也传递了自然的馈赠和生命的繁盛在乡间的湖泊里它们的身影如此自然、美丽让人留连忘返且难以忘怀