苹果之用无穷，饮用、食之皆宜。无论将其浸泡在水中，直接品尝，抑或用来制作软糖与果酱，它都能充分发挥天然增稠剂的优势。其口感酸甜交融，待其冷却凝固后，更是有着果冻般的口感。
- 苹果（3斤）
- 蜂蜜（50克）
- 柠檬（1个）
制作步骤如下：
- 将洗净的苹果去核切块，放入锅中，加入清水直至没过苹果，然后开大火煮沸。
- 煮沸后转中火继续焖煮约40分钟，直至苹果变得轻压即烂。
- 将煮好的苹果捣成泥状，挤出其中的。
- 再次使用纱布过滤挤出的，可使熬制的苹果胶更为纯净。
- 将过滤后的汁水倒入锅中，加入挤出的柠檬汁和蜂蜜调味。大火煮沸，待其变色并出现绵密的小气泡时即可关火。
- 将煮好的果胶倒入适当的密封容器中，稍作冷却后即可凝固。无论是直接食用、涂抹于面包上或是泡水饮用，皆可。它还有助于改善便秘问题。
苹果的益处良多：
- 降胆固醇：维持血糖稳定，有效降低胆固醇水平。
- 防癌抗癌：减少患肺癌的风险，预防铅中毒。原花青素更有预防结肠癌的功效。
- 血管清理：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受环境污染和烟尘的侵害。
- 助消化：促进胃肠，帮助顺利废物，减少有害物质对皮肤的损害。
- 维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，能迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。
- 辅助减肥：苹果能增加饱腹感，饭前食用有助于减少进食量，从而达到减肥的目的。
- 美容佳品：其营养成分易被吸收，有“活水”之称，可使皮肤润滑。