春节期间，你是否注意到家中的果盘里，是否曾有猕猴桃的存在？这种水果曾因营养丰富而广受欢迎，销售火爆。如今在超市的货架上，猕猴桃的身影似乎变得稀少，除了中秋、国庆和春节这些特定的时间节点外。即使有，也常常被忽视，购买的人寥寥无几。这是为什么呢？
在春节时，我负责了家里的水果采购任务。去超市时发现，猕猴桃不再以散装形式出售，而只有礼盒装。我担心这样会太贵，而且无法得知里面的猕猴桃大小和品质如何。我产生了在网上购买猕猴桃的想法。没想到的是，网上的价格真的非常实惠。一箱重10斤的猕猴桃，仅需29.9元，而在超市里这个价格只能买到两斤不到的猕猴桃。
小年那天，我收到了网购的猕猴桃。我发现这些猕猴桃与超市里买到的有所不同。它们硬得像砖头一样，根本无法食用。在产品简介中我才了解到，为了确保运输效果，猕猴桃需要与苹果或香蕉一同存放以催熟。于是我决定按照提示操作。
放上苹果后，我就不再管它了。等到大年三十时，我认为已经放了一周了，应该已经可以食用了吧。然而拿出来后却发现它们依然坚硬无比。我选了一个稍微有点软的尝试了一下，结果又酸又涩。看来还需要继续催熟。
大年初四时，我再次拿出猕猴桃准备品尝。这时我发现之前的猕猴桃已经悄悄地在盒子里开始腐烂了。这究竟是怎么回事呢？是采摘时出了问题吗？很多人认为猕猴桃是后熟水果，应该是农民过早采摘以避免运输途中溃烂影响卖相。但你有没有注意到，即使是在超市买的、无需催熟的猕猴桃，也越来越难吃了。
猕猴桃在秋季九月份成熟后，上市时间可持续到每年的十月底。但有些农民会在每年七月初就提前采摘。这时候距离早熟的红心猕猴桃成熟还有一个月的时间。然而即使这样提前采摘的猕猴桃中，也不一定每个都是绿色的果肉和最好吃的红心。为何如此急于采摘呢？
不论什么品种或水果，未成熟就采摘都会影响其成熟度和口感。然而早摘也有其商业考量。早摘的猕猴桃在市场上能以15元以上的高价出售，因为消费者愿意为“尝鲜”支付更高的价格。然而一旦大量猕猴桃上市，价格就会下降。
然而这样的做法最终导致的结果是猕猴桃销量的下滑和消费者的不满。因为消费者购买的是食品而非商品，如果价格高昂且未成熟，那么他们自然不会购买。因此果商的收购意愿下降利润也受到影响。今年许多果商表示亏损严重其实也是这个原因。