望眼欲穿之下，新冠确诊病例的人数终于在慢慢下降。
我们对清除这一隐患、迎接美好明天充满了期盼。
未来可期，不久的将来
我们便可以欢快地外出游玩了。
在这珍贵的周末时光里，我们绝不虚度光阴。
制作美食的时光总是过得特别快。
今天，让我们尝试制作一道别致的早餐——牛角包吧！
牛角包在传统的欧式早餐中，向来有着一席之地。羊角包和可颂其实就是指它。小小的造型，浓烈的黄油香气，酥皮恰到好处，咬一口，调皮的面包碎会蹦出，再配上一杯温热的牛奶，简直是完美早餐的标配。
下面就让我们开始制作吧。
所需材料
水 170g
盐 5g
细砂糖 32g
奶粉 9g
低筋面粉 75g
高筋面粉 225g
酵母 5g
揉面黄油 30g
裹入黄油 200g
制作步骤
1. 将水在光波炉中加热10-20秒后，倒入酵母使其活化至表面起泡。
2. 除黄油外，将所有材料揉匀至面团光滑。
3. 加入揉面黄油继续揉至拓展阶段，然后摊成片状，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻30分钟。
4. 将裹入黄油用保鲜膜包好并擀成方形片状。取出冷冻好的面团，擀至比裹入黄油大。
5. 将面团折叠起来包裹入黄油。
6. 将面团擀成长方形的大片。
7. 从左右两侧各三分之一处向中间折叠。再将折好的面片横过来继续擀成片状，再次从左右两侧各三分之一处向中间折叠。
备注：
- 若完成两次三折后面团不易擀开，可送入冰箱冷藏半小时。
- 擀面时如若面皮破损，可撒上些面粉来修复。
(注意：在处理完面皮后需重新用保鲜膜包裹并送入冰箱冷藏二十分钟左右)
8. 将折好的面片擀至4mm厚，用刀修去不规整的边缘后，切割成等腰三角形，底边10cm、高25cm。
9. 在三角形宽的底部切个小口，然后从下往上卷起。
(此时可以看到层次分明的面片)
10. 将卷好的牛角包放入烤盘内，放在温暖湿润的地方进行发酵。待发酵至1.5-2倍大时，放入格兰仕光波炉中，选择光波组合键并烤制18分钟。烤至完全膨胀、表面呈金即可出炉。
(提醒：请确保烤盘之间的缝隙留大些，因为发酵和烤制过程中会膨胀变大)
完成的牛角包定会令人垂涎欲滴。