佳篇论草莓
时至惊蛰过后，古城的高原气息中弥漫着新鲜的草莓香气。在街头巷尾，那诱人的草莓如同一颗颗闪耀的玛瑙，带着浓郁的生命力。站于草莓摊前，那沁人心脾的清香扑鼻而来，不禁让人垂涎三尺。
这些草莓犹如油亮的宝石，芝麻般的黑籽点缀其上。细细品味，滑腻的、鲜美的果肉，混合着酸甜的味道，让人陶醉其中。草莓，这个名字听起来就带着异国的风情，原产于欧洲，是蔷薇科多年生草本植物的珍品。
在这个雪域高原不常见的果实，此刻却满城尽显其艳丽。寻至远郊的草莓园，眼前浮现的是一串串鲜红欲滴的果实，静静地悬挂在绿色的茎蔓上。绿色的背景中点缀着点点红色，那是一簇簇匍匐在地的草莓草。
草莓初时呈绿色，随着生长，其叶子呈圆形，边缘如锯齿一般。茎的颜色多变，有的鲜红，有的深绿，上面布满了柔软的小绒毛。其生长方式特别，茎的顶端常紧密依偎着三片叶子。
草莓的花朵洁白如雪，花瓣圆形，有的五瓣，有的六瓣。初绽时花蕊淡黄，渐次转为雪白。待到果实成熟时，花瓣已凋谢，露出黄绿色的小果子。
果实的成长过程宛如一幅画卷，从青涩到成熟，颜色逐渐转变，未熟时硬而酸，熟透后则柔软甜美。成熟的草莓在阳光下显得格外，红艳欲滴的果肉让人忍不住想要品尝。
咬一口草莓，红色的果肉丝丝入扣，柔软的果肉伴随着浓郁的汁水。放入细细嚼动，那粉红色的与鲜嫩的果肉交织出甜滋滋、酸溜溜的美妙口感。
我国对野生草莓的利用历史悠久，至今仍在延续。20世纪80年代后，草莓产业迅速发展，目前我国草莓种植面积居世界首位，主要产区如山东、江苏等地闻名遐迩。
市面上的草莓形态各异，有的大如鸡心，有的与鹌鹑蛋相仿。其外观呈心形，色泽鲜艳粉红，果肉，口感酸甜适中。因其丰富的营养价值和宜人的，被誉为“水果皇后”。
草莓不仅口感鲜美，营养价值亦高。含有丰富的果糖、蔗糖、多种有机酸以及钙、磷、铁等矿物质。尤其是维生素C含量丰富，而其中的胡萝卜素则是合成维生素A的重要物质。
据古籍记载，草莓具有补脾、固元、制伏亢阳等多种功效。其营养成分易于消化吸收，多吃亦不会引起身体不适。老少皆宜的草莓是健康生活的良伴。
食用前宜用温热的盐水浸泡草莓以消毒。除了生吃外，草莓还可制作成草莓汁、草莓酱等多种美食。无论是单独品尝还是作为配菜，草莓都是美味与美丽的象征。