人终究是社会性生物，无法总在个人的小圈子里闭塞独处。无论是为了生计奔波，还是为了出游消遣，出门远行总是难免的。而出门前和归家后的那顿饭，总是充满了仪式感。
正如古语所说，“出门饺子，进家面”，那么，为何在出门前要吃饺子呢？这其中蕴含的深意，最是触动人心。
一、出门与回家的传统
古代人们不常出远门，大多是为了探亲访友、赶考或经商等原因而出行。那时交通不发达，人们主要依靠步行。比如“赶考”的旅人，许多人需提前数月甚至数年出发。
他们在跋山涉水、风餐露宿的旅途中，可能会遭遇恶劣天气、路途受阻或治安问题等种种困难，有时甚至可能一去不返。古代人们对于出门与回家的日子有着诸多讲究。
比如“三往外走，二五八需归家”，在这些特定的日子里宜出门或归家。他们认为初一是开始，初十是结束，而远行既非开始也非结束。“四”、“七”的谐音不佳，因此人们会避免在这些日子出远门。
民间还有“七不出门八不回家”的说法。尽管其中部分原因与家庭的经济条件、生活琐事有关，但核心都是为了家庭的和谐与安宁。
许多家庭深知“出门饺子进门面”的习俗。远行前吃顿饺子，回家后第一顿饭吃面，这其中蕴深厚的寓意。
二、出门饺子的寓意
从历史文物和墓葬中可以看出，饺子大约在春秋时代之前就已经存在了。如《礼记》中记载的类似饺子的食物制作方法。
饺子最初被称为“馄饨”或“角儿”。在古代重要的节日如冬至，人们会吃饺子。而对于家人远行，吃饺子则寓意着“得财得利”、“招财进宝”以及“钱途远大”等美好愿望。
饺子的形状像元宝，包饺子时要把皮捏紧，这也寓意着出门在外要谨言慎行，避免惹出祸端。饺子谐音“交子”，也有广交朋友的寓意。
三、进门吃面的象征
面条作为一种食物，已有四千多年的历史。在古代，面食统称为“饼”，面条则被称为“汤饼”。
面条细长，寓意长长久久。其顺滑的口感也寓意着希望家人在外面的委屈和挫折都能一并赶走，从此使一切顺利。汉字“麦”在古代指代远道而来的人，因此用麦子面做的面条给归家的人吃也寓意着“欢迎”。
无论是古老的习俗还是讲究，其最终目的都是希望家庭幸福、团圆美满以及亲人顺利、平平安安。这不仅是古代人的祈愿，也是现代人最朴素、最真挚的愿望。