随着时间的流转，每个人的生日都会如期而至。在我儿时的家乡，过生日的传统仪式感尤为丰富。那时候，人们往往以蒸制鸡蛋为主，这些看似平凡的仪式，实则承载着许多美好的寓意，就如人们希望子女能考试满分一般，充满了深深的祝愿。
待我成年后，蛋糕成为了庆生的主角。它的初见令我兴奋不已，甜蜜的口感与柔软的质地总是令人陶醉。如今在市面上，一个约十寸大小的蛋糕要花费上百元币。有些是混杂着罐头水果的口感，若是想尝试新鲜的产品则需要加价，这些虽有其风味却终究难以平抑那渐渐膨胀的价格。这难免让人们对追求低成本生活方式的智慧心生渴求。
蛋糕的魅力并不止于购买。自己在家制作蛋糕，既经济实惠又健康。这不仅可以节省开支，还能保证食材的纯正与天然。想要动手尝试的朋友们需要准备一些基本的材料。其中鸡蛋是不可或缺的元素，同时面粉的选择也极为重要，选择低筋面粉更能做出那的口感。除此之外，鲜美的奶油也是不能少的。有的朋友误以为植物奶油更健康，实则不然，奶油需选自动物提取为佳。
自己动手的乐趣就在于对细节的追求。虽然不是专业烘焙师的手艺，但每一次的尝试都是一次成长。今天要分享的这款蛋糕制作简单易行，无需繁琐的装饰，其内里却满载着水果的鲜美。它不会过分甜腻，使人在品尝时不会感到压抑，而且真的很划算。
【必备材料】
三颗鸡蛋、四十五克牛奶、四十毫升玉米油、五十五克低筋面粉、四十五克白糖、适量白醋以及您喜爱的水果和淡奶油。
【制作过程】
1. 准备无油无水的容器，将鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。
2. 在蛋黄中加入牛奶、油和白醋，混合均匀。
3. 筛入低筋面粉并以“Z”字形搅拌，防止起筋。
4. 蛋白霜中加入白糖，先高速打发至出现纹路后转低速至出现小弯钩。
5. 将部分蛋白霜与蛋黄混合物混合后，再与剩余的蛋白霜混合。
6. 将混合后的面糊倒入模具中，轻微震动以排除气泡。
7. 预热烤箱至一百四十五度后将蛋糕放入烤箱内烘烤一刻钟。
8. 烘烤结束后稍作震动后倒置晾凉。
9. 准备水果切块备用。
10. 切分蛋糕并涂抹上奶油和水果。
11. 重复上述步骤直至完成整个蛋糕。
【小贴士】
1. 面粉的选择至关重要，且烘烤时间不可少。此外还需注意烤箱温度不可过高以避免表面烧焦。
2. 在选择奶油时一定要挑选动物性奶油产品。