无烟火的日常,美食自制的快乐时光。无需购买,教你几道简单易做的家常零食,大人小孩都喜爱,快来收藏吧!
自制零食食材及做法大全开始啦!
所需食材:
老南瓜、多谷物面粉、奶粉、酵母粉。
做法步骤:
1. 南瓜蒸熟,加入奶粉和酵母粉,再混入多谷物面粉,搅拌成絮状后揉成面团,发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团排气后擀成饼状,再切成长条和小方块,松弛片刻。
3. 平底锅刷薄油,放上小馒头,小火翻炒至两面金黄蓬松。
孩子最爱的鸡蛋卷来啦!嘎嘣脆的口感,边吃边掉渣。
食材:鸡蛋、白砂糖、盐、柠檬汁、低筋面粉、黄油、黑芝麻。
做法:
1. 鸡蛋与糖混合搅拌均匀,加入黄油继续搅拌。
2. 筛入低筋面粉和黑芝麻拌至无颗粒状态。
3. 蛋卷机预热后,舀一勺面糊在中间,压紧后翻面煎烤。
4. 烤至微红状态即可出锅,趁热卷起,完全冷却后保存。
不用油炸也能享受酥脆薯条的乐趣!
食材:土豆。
做法:
1. 土豆切长条,洗去淀粉。
2. 焯水煮熟后沥干水分。
3. 油纸铺于烤盘上,放入土豆均匀拌入油后摆放好。
4. 烤箱预热后上下火烤制,即可享受美味的薯条啦!
更多美味糕点等你来尝试!
材料:紫薯、牛奶、低粉(或蛋糕粉)、糖、酵母、熟芝麻和蔓越莓干等。
做法:
1. 紫薯蒸熟打成糊状。
2. 加入酵母和低粉拌匀后倒入模具中发酵。
3. 蒸制烹饪至熟透即可出锅。
香甜的牛奶糕点来啦!
材料:纯牛奶、玉米淀粉、白糖、椰蓉。
做法:
1. 牛奶稀释玉米淀粉后备用。
2. 牛奶小火加热至沸后加入白糖和淀粉水搅拌至粘稠状。
3. 倒入容器中冷藏后取出切块裹上椰蓉即可享用。
或者试试油炸的口感,又是另一种风味哦!
萝卜糕——家的味道,传统美食重现!
食材:白萝卜、水、米粉、香葱油、盐巴、白胡椒粉等。
做法:
1. 白萝卜炒软后加入水和米粉搅拌成面糊状。
2. 倒入模具中蒸制烹饪至熟透出锅即可。
更健康的锅巴零食来啦!
食材:小米、面粉、十三香、胡椒粉、孜然粉等。
做法:
1. 小米与面粉混合搅拌成光滑面团后擀成薄片切割成方形。
2. 用叉子小孔后炸至焦黄捞出沥油再复炸一次。
3. 撒上自己喜欢的调料即可享用哦!也可以选择蒸制或加玉米粉改变口感。