一、为何重视早餐，尤其是营养早餐？
一、早餐的重要性
在24小时的生活周期中，在晚餐至次日早餐期间往往缺乏外来能量及营养素的供应。主要依赖体内储存的能量来维持正常生理活动。到了早餐之前，前一天晚餐所提供的能量已基本消耗殆尽。早餐对于补充能量和营养素，确保上午的正常学习、工作等活动具有至关重要的意义。
清晨苏醒，新的一天即将开启，经过一夜的饥饿，身体急需营养补充以焕发活力。活力满满的一天从享用早餐开始。
从中医角度看，早晨7至9点是胃经活跃的时段，是机体对食物消化吸收的最佳时间。
二、营养早餐的重要性
传统饮食文化强调：“早吃好，午吃饱，晚吃少。”即早餐要丰盛如皇族。营养学会发布的《居民膳食指南》也指出三餐分配要合理。营养学家推荐的比例中，早餐应占约25%至30%的比例。
长期忽视早餐或早餐质量差不仅会影响健康。当人经过大约12小时的空腹状态后，血糖水平会降至需要进食的水平。若此时还不进餐或进食低质早餐，体内将没有足够的血糖供消耗，导致身体出现一系列不良症状，如头昏脑胀、注意力不集中、身体乏力等。
三、不吃早餐或早餐营养不达标对健康的危害
不吃早餐或早餐质量差会引起一系列生理指标变化，特别是血糖值的下降。这种不良的饮食状态可能导致胃病、胆结石等健康问题。长期忽视早餐的摄入可能导致中午时出现强烈的空腹感和饥饿感，进而导致摄入过多食物，多余的能量在体内转化为脂肪，最终引起身体肥胖。
四、早餐营养达标带来的健康益处
1. 注意力：合理的早餐配比能迅速提高血糖水平并维持在较高且相对稳定的水平，这对脑功能具有重要意义。维持正常的血糖水平对于集中注意力和提高认知能力至关重要。
2. 学习：早餐为一天的开端，既要补充夜间的能量和营养素消耗，又要满足当天上午的学习、工作需求。一份优质的早餐对身体健康、学习和工作具有重大意义。尤其是含有充足蛋白质、脂肪和维生素的早餐，有助于提高免疫力。
3. 精神状态：规律的早餐习惯，特别是营养丰富的早餐，有助于维持生物钟的正常运转，及时为机体补充所需营养素，从而使人精神饱满。
为了实现营养丰富的早餐，可以准备搅拌机、幸福餐、橄榄油、熟鸡蛋、水果等食材，让全家人共享健康的早餐时光。这样不仅能提供丰富的营养，还能带来家庭的幸福感。