关于生猪发酵床养殖的深度解析
随着环保意识的逐渐增强，养猪行业对环保技术的要求也在不断提升。其中，发酵床技术作为一种新兴的猪粪污处理技术，近年来备受关注。下面，我们将从其工作原理、优点、存在的问题等方面进行详细的解读。
一、发酵床的工作原理概览
发酵床养殖的核心在于利用微生物发酵技术。具体而言，就是将米糠、谷壳等与微生物添加剂按一定比例混合，调整好水分后进行堆积。堆积后的混合物能有效促进微生物菌群的繁殖，发酵后形成有机垫料。这些垫料被铺设在猪舍地面，猪在生长过程中将粪、尿等物排放到垫料上，垫料中的有益微生物则迅速对物进行降解、消化。
二、科学合理的发酵床设置
设置发酵床时，需注意以下几点。发酵床面积应占栏舍面积的55%～65%，剩余部分做硬化处理，用于采食、活动和夏季高温时的休息。为便于动物活动，发酵床与硬化区连接处应呈45度坡度。
三、发酵床的显著优点
发酵床相较于传统水泡粪工艺，具有以下显著优点：
1. 实现粪便零排放、无污染。菌体发酵产生的热量解决了冬季猪舍取暖问题，同时抑制了病原菌繁殖，保证了猪只健康，并有助于节省饲料。
2. 无污水排放。通过发酵床养猪，猪舍无需每天人工清理粪尿和水冲洗，从而避免了污水产生。猪的粪尿与垫料混合后，经微生物作用转化为有机肥料，整个过程无任何污水养殖场。
3. 资源循环利用。垫料使用后可以进行清理，经过高温发酵进行无害化处理和腐熟，生产有机肥，用于果树、农作物，实现资源循环利用。
4. 减少猪舍异味。通风良好的猪圈内，猪的粪尿能迅速被微生物分解，从而极大减少猪圈臭气，提高猪的健康水平，减少发病数量。
四、当前发酵床面临的问题
尽管发酵床具有诸多优点，但在使用过程中也需注意以下几个问题：
1. 夏季温度管理。高温高湿环境可能导致猪舍内温度过高，影响猪的生长发育。
2. 疫病控制。发病时用将影响发酵床的效果，不用则可能使病毒长期存在，给养殖户带来损失。
3. 微生物菌种问题。发酵床技术的核心在于菌种发酵功能，其工艺要求严格，菌种质量直接影响粪尿降解效率。
4. 建设与运营成本。发酵床养猪需要较大的猪舍占地面积，垫料原材料采购也较为困难，这些都可能导致建设与运营成本增加。如垫料霉变等问题还可能诱发呼吸道或消化道疾病。