自2016年起，全国各地以多种形式涌现出小龙虾消费热潮，从而将小龙虾的养殖推向了持续走高的发展趋势，养殖面积不断扩大。
据不完全统计数据显示，2017年龙虾养殖业中，有半数养殖户面临亏损，两成养殖户勉强保本，仅有三成的小龙虾养殖实现了盈利。这表明，小龙虾的养殖并非易事，并非所有养殖者都能轻松取得成功。
一、小龙虾的生活习性
小龙虾在天然环境中需要6至12个月达到性成熟，其体重通常在30至100克之间。在人工饲养环境下，性成熟期可缩短至约6个月。适宜的生长温度为18~31℃，最适生长温度为22~31℃。在此条件下，体长为5cm的小龙虾苗种经过两到三个月的饲养，体重和体长均可显著增长。若投喂特定的膨化颗粒饲料，虾苗的生长速度将明显加快。
如同其他甲壳动物一样，小龙虾通过蜕壳来实现成长。每次蜕壳后，其体重和体长都会有所增加，最大增长幅度可达95%。
二、小龙虾养殖周期详解
三、适宜养殖小龙虾的土壤类型
土壤类型对于小龙虾的养殖至关重要。壤土和黏土是建造虾池的理想选择，因为这类土壤保水力强、不易漏水。相比之下，沙质土则不适合小龙虾的养殖，因其易渗水、无法保水且易导致饲料生物繁殖受阻。
经过多年养殖的虾池，由于积累了残饲和虾类物，若管理不当可能引发病害。市面上的有机酸种类繁多，建议选择含量高且易携带的品种。
四、小龙虾的主要养殖模式
目前，传统的小龙虾养殖模式包括稻虾养殖、池塘精养以及虾蟹套养等模式。还有少量的藕（芡实）虾混合养殖模式，其中以稻虾养殖最为普遍。
五、小龙虾工厂化养殖的可行性分析
每年10月至次年3月是小龙虾市场的价格高峰期，但此时水温较低，小龙虾进入冬眠状态，捕捞困难。为了在这个时期仍能供应小龙虾，通常有两种策略：一是将夏季出虾高峰期的多余小龙虾暂养至冬季销售；二是通过温棚技术和工厂化养殖来保证全年供应。
尽管EM菌在水产养殖中的应用效果受到认可，但其使用成本较高且长时间储存后菌的活力会下降。目前市场上更受欢迎的是EM菌菌种，因为养殖户可以自己扩培并使用较低成本发酵EM菌液。
在选择EM菌时，应注意菌种的质量。判断菌种好坏的简单指标是pH值。乳酸菌含量丰富的EM菌液其pH值较低，意味着整体的EM菌活性较高。
【特惠促销】购买3件享6.5折优惠！EM菌、乳酸菌等生物制剂，适用于水产养殖如虾蟹鱼塘调水改底。选择帮邦水产的产品，为您提供更好的养殖体验！
尽管工厂化养殖小龙虾面临固定投入成本高、打洞和相互残杀等挑战，但随着技术的进步和新的选育技术的出现，我们有理由相信工厂化养殖终将走上正轨。