亲爱的小伙伴们，今天我要与大家分享一款无比美味的南瓜饼做法，它的外皮酥脆，内里软糯香甜，让人回味无穷，简单易学，即便是厨房新手也能轻松掌握！快来看过来吧！
所需材料如下：
- 南瓜 400克
- 糯米粉 350克
- 白糖 30克（可根据个人口味增减）
- 食用油 适量
- 面包糠 适量
让我们一起来看看如何制作这道美食吧：
步骤一：将南瓜去皮并切成块状。
步骤二：把南瓜块放置于蒸格中，蒸煮约十分钟左右（时间根据南瓜片厚度而定），用筷子轻轻一戳，若能轻易戳进，即表示已熟透。
步骤三：将蒸熟的南瓜倒入大碗内，趁热加入白糖，并搅拌均匀。
步骤四：将南瓜压成泥状。
步骤五：倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成面团。
步骤六：取适量面团搓成圆球状，再压扁，然后沾上面包糠。重复此步骤直至所有面团处理完毕。
步骤七：在煎锅中倒入适量食用油，均匀刷开，然后依次放入南瓜饼生坯，煎至表面金黄后翻面。
步骤八：继续煎至另一面也呈金即可。
这样，一道外酥里糯、香甜可口的南瓜饼就完成啦！真是百吃不厌，一盘接一盘地吃也停不下来。
请注意，不同品种的南瓜含水量有所不同。蒸熟后，如水分较多，请倒掉多余的水。糯米粉的用量也可根据实际情况进行增减。喜欢甜食的朋友可以适量增加白糖。
从中医的角度看，南瓜性温味甘，能够入脾、胃经。它具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。适量食用南瓜对于气虚乏力、肋间痛、疟疾、痢疾等疾病有一定的辅助治疗作用。南瓜还能帮助解毒、驱蛔虫以及改善支气管哮喘和糖尿病等症状。
南瓜还具备以下健康益处：
1. 防癌治癌：有助于预防食管癌和胃癌，对结肠癌也有一定的防治效果。它还能帮助恢复肝、肾功能，增强肝、肾细胞的再生能力。
2. 保护胃粘膜：促进胆汁，避免粗糙食物对胃的刺激，加强胃肠，有助于食物消化。
3. 调节血糖与血压：维持正常的血糖和血压水平，也是肥胖者的理想减肥食品。
4. 预防前列腺疾病：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生有良好的治疗和预防作用。
5. 美容作用：常吃南瓜可使通畅，肌肤丰美，尤其对女性有美容效果。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6. 预防中风：南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等良质油脂，有助于预防中风。
尽管南瓜益处多多，但素体胃热炽盛者应适量食用；南瓜性偏雍滞，气滞中满者应慎食。南瓜属于发物之一，服用中期间不宜食用。