太子蟹的做法 太子蟹清蒸好吃吗

2025-01-2813:41:16生活经验0

国庆佳节与中秋月圆相撞的日子里,我们一家人欢聚一堂,共同庆祝这难得的团聚时光。在家的闭关大半年后,几乎所有人都选择外出聚餐、游玩。我们家亦然,我姐姐精心预定了宁波一家历史悠久的酒店,以其海鲜佳肴著称,深受大家喜爱。虽然我们家庭倾向于传统中秋的团聚方式,但第二天仍计划了短途游。在10月1日这一天,我们全家老少齐聚一堂,共享团圆饭。

姐姐笑谈,今年春节各家分头过年,而今这顿饭算是弥补了春节的团圆之情。席间,我们品尝了多道宁波人钟爱的菜肴。首先上桌的是无骨剁椒凤爪,价格适中,分量足够。凤爪鲜美且入味,是全家人共同的喜爱。

随后端上的是酱油醉蚶子,这道菜是宁波本地的独特口味,每吃一口都能感受到宁波人的独特风味。姐姐的姐夫更是对这道菜情有独钟,对大家说,这道菜是他必点的佳肴。价格定在38元一盘。

醉蚶子的烹饪方式稍微复杂一些,需要服务员用工具协助打开。其带有酱油和血色的生吃海鲜方式,虽然有些客人会犹豫不决,但那些敢于尝试的人往往对其赞不绝口。

凉拌鸳鸯菇中规中矩,主要食材为菇类混合搭配。虽然只看到金针菇和豆苗的搭配,没有引起过多的注意,但仍旧作为素菜给这顿盛宴增添了别样的风味。此菜品价格为18元。

接下来是更加引人注目的菜品:酱烤青花鱼和风卤鸭舌。前者是青鲇鱼经过酱油腌制后烤制而成,虽然鱼本身价格不高,但烹饪过程却颇费功夫。而鸭舌则是经过卤制后风干而成,既香又不会过于油腻。

转向热菜部分,白切土鸡的鲜美让人回味无穷。而海鲜部分更是这顿饭的亮点。盐水花螺的价格虽高但味道鲜美;活皮虾的烹饪方式简单却凸显了其新鲜度;酒香蒸鲥鱼更是大菜中的佼佼者。

今天的压轴大菜是葱油太子蟹。我们平时更习惯于吃梭子蟹,今天尝试了新鲜的太子蟹,虽然价格稍高但物有所值。其分量足且肉质肥美,满盘都是蟹膏。

蒜香排骨的香气扑鼻而来,用龙虾片装饰的排骨更增添了这盘菜的视觉享受。

随着苦瓜木耳炒山的清新登场,本顿宴会的菜品也变得更加丰富多彩。这一盘不仅颜人而且味道清新。

为迎合孩子们的口味,我们点了一道泡椒牛蛙。虽然看起来有些水润且牛蛙不多,但仍旧是孩子们的最爱。

正宗的宁波菜油渣芋艿羹和蟹粉豆腐羹也相继上桌。这两道羹汤不仅味道鲜美而且价格亲民。

清炒生菜作为蔬菜搭色的一道菜品也十分出色。

最后上桌的是爆炒肚尖和两道点心:红糖麻糍和阳春面。肚尖与菌菇的搭配让人回味无穷;而阳春面更是每个人都会再吃上一碗的美味佳肴。