重庆的碑小吃街已经从原先的八一路延伸至得意坝坝与较场口，繁华程度可见一斑。
这条小吃街曾以重庆本地人钟爱的麻辣小吃和汤圆甜品为主，但随着旅游业的飞速发展，更多外地美食如烤冷面、臭豆腐等也逐渐加入其中，丰富了食客的味蕾。
在美食城的拐角处，有一家店显得与众不同。其他店铺的熙熙攘攘与此处老板独自玩手机的情况形成了鲜明对比。
该店贴出的信息介绍称其为网红小吃，名为共享冷沾沾，已获“成都必吃美食”的美誉。这激发了我的好奇心，使我想要一探究竟。
从桌面摆设看来，这里提供的是我熟悉的重庆麻辣串。但品尝的方式却有所不同，给人一种新颖之感：不必使用筷子，只需手持牙签蘸取调料即可食用，为保证卫生，每串菜品只能蘸一次。
面对这种新颖的吃法，我产生了尝试的冲动。于是，我踏入了这家店。
店内装饰简洁，设有两张长桌。每张桌子上都摆放着四碗蘸料和三盘小吃碟。老板见我们落座后，迅速递上套着塑料袋的碟子。
店内菜品陈列清晰，中间的托盘里摆放着码好的串串。底下的秘制辣酱与上方的牛肉、毛肚梗子、豆腐干等食材相得益彰。由于长时间在外，部分食材口感略显柴硬。
辣酱的味道未能达到预期的油润麻辣，自家调制的油辣子显然更胜一筹。但长条的豆腐干却是所有菜品中最出色的。
两边托盘内盛放的食材种类多样，包括豆皮、鱼排、鱼豆腐、海带、白菜等。食客可轻松选取心仪的食材。
在品尝过程中，我发现豆皮是检验调料好坏的关键食材。我首选了一串豆皮并尝试了两种蘸料。
辣的蘸料虽然外观诱人，但口感与普通麻辣串相差无几，香味与麻味均显不足。而清淡的蘸料则略显单调，仅带有些许盐味，缺乏香味，更适合儿童食用。
我还尝试了其他如藕片、白菜、开花肠等食材。其中藕片尤为出色，白菜紧随其后。
对于藕片的表现，我感到好奇地尝试了不辣的蘸料。然而结果令人失望，其味道同样单调。
我还体验了架上的小吃碟中的炸茄子。尽管其本身味道不错，但由于是冬天食用时已冷却，口感大打折扣。
整个用餐过程中，我总共消费了6元币，品尝了约10串食物。感觉吃到了很多东西，总体来说性价比还算不错。
店铺内贴有一张冷沾沾串数与对应金额的对照表，形式颇为可爱。除了共享冷沾沾外，这家店还提供小面、酸辣粉、米粉等单点服务。
整体而言，该店的特色在于其独特的品尝方式及较为有趣的形式。如需品尝新鲜小吃而不愿点太多时，此处是不错的选择。