在朋友圈中，我制作的生日蛋糕引发了一波热议。多位友人留言，盛赞其外观诱人，甚至有提议希望我接单制作。
在朋友家孩子的十岁生日会上，我特意制作了一个10寸的水果奶油蛋糕。这个孩子与我女儿一同成长，多年来我自学烘焙，每年生日都会自制蛋糕送给他。这款蛋糕香甜不腻，让人吃得放心，深受孩子们的喜爱。
过去几年，我常为蛋糕设计特别的造型。但今年，我们选择了一个简洁的水果奶油蛋糕作为主题，朋友还准备了太空插牌作为装饰，因此蛋糕上无需过多修饰。
考虑到有7个孩子和5个大人，一个小蛋糕显然不够分量。我决定制作一个10寸的大蛋糕。回想起我还未分享过这样的食谱，今天就来与大家分享一下吧！制作生日蛋糕其实并不复杂，如果有需要的小伙伴，可以作为参考。
【戚风蛋糕材料清单】包括：红壳鸡蛋8个、牛奶140g、玉米油40g、白砂糖100g、低筋面粉180g。
【水果奶油装饰材料】有：大红心火龙果2个、芒果2个、动物淡奶油800g、白砂糖80g。
下面是详细的【制作步骤】：
1. 准备常见的食材，如红壳鸡蛋和其他基本烘焙材料。
2. 分离蛋清和蛋黄，并分别置于无油无水的盆中。
3. 搅拌蛋黄混合物，筛入低筋面粉，并翻拌成的蛋黄糊。
4. 使用电动打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖，直至蛋清成为干性发泡状态。
5. 将一半的打发蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再加入另一半，继续翻拌。
6. 将拌好的蛋糕糊倒入10寸圆形蛋糕模具中，轻震模具以平蛋糕糊并去除气泡。
7. 预热烤箱至145度，烤制90分钟。烤好后倒置冷却，再脱模。
做好蛋糕后我们可以在其上加上特别的装饰来增添生日氛围。
8. 准备水果丁如红心火龙果和芒果。
9. 打发淡奶油和白糖粉至有纹路可定型的状态。
10. 将蛋糕横切两半，涂抹奶油和水果丁，组合成夹心蛋糕。
11. 用抹刀将奶油抹平在蛋糕上。
12. 使用裱花袋和裱花嘴装饰蛋糕边缘和表面。
13. 将做好的蛋糕放入透明蛋糕盒中，并系上绳子方便携带。
到达生日会现场后进行装饰与点烛。在这个特别的日子里为大家呈现了这款美味而自制的蛋糕。那些与我女儿一同成长的小伙伴们已经习惯了我的这款香甜可口的美食并深表喜爱。
在全职妈妈的日常生活中我热爱烹饪与烘焙让生活更加美好。欢迎来到魔多厨房我是多妈让我们一起分享美食与生活的喜悦吧！