探秘美食天堂，品味广东风情
广东，物产丰富，美食文化源远流长。作为四大菜系之一的粤菜，以其“食不厌精，脍不厌细”的精细工艺，不断发展演变，不仅在国内享有盛名，更走向了国际舞台。数以万计的中餐馆，粤菜成为了主流，其影响力扩散至海外。
在广东的美食江湖中，粤菜只是其中的冰山一角。街头巷尾的各种小吃，也是一道道独特的风景线，深受当地人和游客的喜爱。今天，就为大家推荐十种广东街头必尝的小吃，来广东旅游，可千万不要错过。
广东肠粉——广东最知名的街头小吃之一。在肠粉铺子，各家有各家做法，馅料多样，即使随便进一家店，都能感受到比外地的肠粉更正宗、更好吃的美味。
用石磨磨制的米浆洁白细腻，倒入粉板后摇晃均匀，短短几分钟就能见证米浆变成肠粉皮的过程。皮柔软光洁，熟透后散发着浓郁米香。配上特制的酱油，鲜甜的味道让人回味无穷。
萝卜牛腩——隐藏在街头巷尾小推车里的美味。主要是将牛的各个部位与白萝卜等素菜一同长时间熬制，炖煮出的牛杂软烂入味，吸满了汤汁，一咬就爆汁。加上一点辣椒，又变成另一种风味。
广东钵仔糕——起源于广东台山的传统小吃。价格便宜，味道多样，深受小朋友和糯叽叽爱好者的喜欢。传统的钵仔糕由粘米粉制作而成，原料只有大米。
烧腊——在老广美食中占有重要位置，其中烧鹅最受欢迎。广式烧鹅皮酥肉嫩，一口下去表皮比肉还香，油脂和脆皮在口腔爆开，鲜嫩可口。
双皮奶——广东人最喜爱的甜品之一，也是非遗特产美食。两层细腻的奶皮是它的独特之处，上层甘甜，下层，是以鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸等制作工序加工而成。
白切鸡——广东鸡菜中的代表性菜品。据传始于清代，因随吃随斩的食用方式而得名为“白斩鸡”。皮爽肉滑、原汁原味、清淡鲜美的白切鸡征服了许多人的味蕾。
炒牛河——在饥肠辘辘之时，一碗炒牛河就能填满肠胃和心灵。干炒和湿炒各有特色，但都美味可口。
豉油鸡——吃起来鸡肉十分入味，鸡皮流油，后满嘴油香。肉质鲜嫩，咸味中带着微微的甜，让人欲罢不能。
煲仔饭——用砂锅煲煮成的饭，因其保温性好，食材容易入味，所以做出来的饭特别香。种类繁多，如豆豉排骨饭、腊味饭等。
老火汤——是广东人的一种养生方式。慢火炖煮的老火汤，火候足、时间长，可以将食材充分融合在一起。老火汤的种类很多，如玉米红萝卜排骨汤、乌鸡汤等。
广东的街头小吃还有云吞面、牛肉丸、虾饺、叉烧包、乳鸽等等。如果有人立志吃完广东美食再离广，这将会是一项艰巨的任务。