回想那次朋友们再度聚餐，我们笑称那是个“饭局大战”。
当我扛着满满的四大袋食材回家，开门瞬间我深有体会：
“人间烟火，虽吵闹却也热闹。”
这次，我要与大家分享的，是那些让“症患者”都感到满足的串串制作技巧。
小小的串签，其中学问可不少。我边学边做，贡菜串的技巧了我织毛衣的功底。
看着原本完整的玉米棒变成一串串的玉米粒，北方朋友看了或许会想家。
各式各样的蔬菜、肉丸在手中转变成串串，有的找到合适伴侣，有的孤芳自赏，更有一些独特的形态让我倍感新奇。
经过沸水的洗礼，它们变得整齐划一，被安置在合适的位置。
牙签用了一盒又一盒，手都有些抽筋了，但总觉得还不够完美。
这道秘制蘸料才是真正的灵魂所在，哪怕只是蘸鞋底，也能尝到美味。
还有两串编外人员备受瞩目，它们是网红店的秘诀——
黄金虾滑串与甜辣年糕串，做法我已详细列出。
当一桌丰盛的串串齐活后，全都被朋友们的欢声笑语所包围。
有时我会想，虽然做饭时像个工具人，但这种被热闹围绕的感觉，真的很好。
观看此视频的朋友们，无论你是社交达人还是内向者，希望你们能感受到这人间的小确幸。
与我们一同云聚餐的你们，早已是朋友了，祝你们快乐。
食材准备
荤菜
- 牛里脊: 半斤牛里脊逆纹切薄片。
- 基围虾: 12只去头去壳切背备用。
- 脆皮香肠: 切约0.5cm厚片。
- 蟹: 每根斜切3段。
- 鹌鹑蛋: 16个冷水煮沸后煮2分钟捞出备用。
- 其他如八爪鱼粒、墨鱼花、芝士鱼籽丸: 洗净待用。
素菜
- 土豆: 削成薄片浸泡于盐水中。
- 玉米: 切段后用牙签固定。
- 秋葵: 并排放置后用牙签固定切割成段。
- 黄瓜: 切段后对半剖开并削皮切片。
- 腐竹: 浸泡于盐醋水中至软。
- 香菜、干贡菜、草菇: 洗净备用。
串起各色食材
- 土豆香肠串
- 香肠鲜虾串
... (其他串串) ...
操作步骤
准备两锅沸水，分别汆烫素菜串和荤菜串。水再次沸腾后捞出摆盘即可享用。
秘制酱汁
(详细描述酱汁的制作过程...)
... (其他串串的特色做法) ...