关于面包机的测评实验,是许多面包机爱好者以及厨房小白们都非常关心的话题。现在,我将为大家详细解读面包机的性能与特点。
一、质疑的来源
在面对面包机时,很多人都会有所疑虑。一方面,烘焙高手们可能会认为手工揉面与面包机制作的面包在口感和工艺上有着天壤之别。对于不擅长烘焙或者没有时间进行复杂烘焙步骤的消费者来说,面包机似乎是一个完美的解决方案。
二、实验的目的与内容
本次测评实验的目的是为了解答上述的普遍疑虑,通过实际测试来对比不同品牌和型号的面包机在制作面包时的表现。实验地点设在i烘焙美食实验室,实验单品包括象印BB-HAH10C、凯伍德BM450、 SD-PM105、柏翠PE9600等知名品牌的面包机。
实验将通过以下手段进行:
1. 价格对比:参考京东商城的价格,为大家提供各款面包机的市场价格。
2. 使用体验对比:从做工、易用程度、噪音三个方面对各款面包机进行评估。
3. 标准程序面包对比:使用各品牌面包机的标准面包程序,对比制作出的面包的口感、拉丝效果、面包延展性等。
三、各品牌面包机详评
象印BB-HAH10C
做工:塑料机身,但使用时无异味,显示出良好的品质。
易用程度:液晶屏的矩阵式设计非常合理,选程序简单明了。
噪音大小:夜深人静时,也能听出它在默默地揉面。
凯伍德BM450
做工:做工没话说,设计高大上!但手指印儿多。
易用程度:触控面板虽然高大上,但按键功能需查说明书,不太方便。
噪音大小:全办公室都能听到它的揉面声,存在感较强。
其他品牌(略)
四、实验结果与推荐
经过一系列的测试,我们得出了各款面包机的得分。在总得分上,SD-PM105以1500元的价格表现出良好的性能,堪称性价比之王。而追求完美的朋友可以考虑象印BB-HAH10C,但需要注意其价格较高。对于国产品牌,柏翠PE9600表现不错,但与进口品牌相比仍有差距。最需要避免的选择是东菱BM1352AE-3C,无论从任何角度看都不推荐购买。
五、结语与小贴士
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