乳鸽与鸽蛋的美味与营养价值极高，其鲜美滋味与丰富的营养成分，如蛋白质、钙、铁、锌等矿物质以及维生素等，都深受消费者喜爱。其烹饪方式多样，无论是煎炸炖烤，都能展现出美味，故具有极高的食用价值，广受消费者青睐，这也让鸽子养殖成为一个前景光明的行业。
相较于其他养殖业，鸽子养殖的操作相对简易。只要新手养鸽者掌握关键的养殖要点，便能顺利开展养殖工作。
要点一：选种是关键
种鸽的品质直接影响到肉鸽养殖的成败。优质的种鸽应具备身强体健、良好的适应能力、抵抗力以及抱孵和哺育雏鸽的能力。这些种鸽通常繁殖力强，乳鸽生长速度快，且饲养周期相对较短。常见的肉鸽种鸽品种包括白王鸽、银王鸽等。河南天成鸽业所培育的天成王鸽品种，适应南北气候，耐寒耐热，抗逆性能出色，可同时用于肉用、蛋用，深受养鸽者的喜爱。
要点二：建设合理的鸽舍
鸽舍作为鸽子生活与生产的重要场所，其建设至关重要。养鸽者可以充分利用家中的闲置民房或旧仓库进行改造，稍加调整即可成为满足鸽子生活所需的场所。也可根据当地气候特点，建设专用的鸽舍。例如，封闭式鸽舍在北方或寒冷地区较为适用，而开放式鸽舍则更适合南方或温暖地区。
要点三：科学配比饲料
每对鸽子日需饲粮约在1.2至1.4斤之间。供料过多不仅会导致鸽子过肥影响产量，还会造成粮食浪费、增加养殖成本。饲喂鸽子应遵循少量多次的原则。日粮配制应选用干净、无污染、无霉变的原料，如玉米、小麦、豌豆、高粱等。根据鸽子不同生长特点和带仔情况，科学合理配比饲粮，并对不同生长阶段的肉鸽进行能量饲料和蛋白饲料的适当调整。
要点四：保健砂的使用与保管
保健砂能补充日粮中矿物质和维生素的不足，对肉鸽的肌胃收缩有刺激作用，有助于日粮的消化和吸收。养鸽者在养殖过程中应注意保健砂的配制和使用，保持其新鲜程度，避免有效物质的氧化、分解或产生不良化学反应。
要点五：精细化车间管理与饲养周期
鸽子生长发育分为配对期、孵化期、育雏期和换羽期等阶段。不同阶段的管理要点不同，如配对期需自然与人工相结合；孵化期应注意防护避免外界干扰；育雏期则需加强营养供给等。换羽期时需调整饲粮配比以帮助种鸽羽毛的脱落和新羽毛的长成。
要点六：日常管理与疫病防治并重
在放养的同时注重疫病防治工作。养鸽者应保持鸽舍内外部的环境卫生并定期消毒；同时观察鸽子状况早发现早处理疾病；对于易传染的病鸽要及时隔离治疗。
要点七：经济核算与效益评估
建议养鸽户或养殖场对各种开销和收入进行记帐管理并定期盘点和效益评估分析及时增收节支。
要点八：掌握市场动态与销售策略
养鸽者需了解市场动态并与市场接轨及时调整生产策略。除了传统活禽市场销售外还应利用互联网平台、社交媒体等新媒体拓展销售渠道将乳鸽和鸽蛋销往全国各地。