白酒文化在源远流长，千年以来，其地位始终稳固，流传不息。人对酒的热爱，从原始的果酒、米酒，发展到如今的烧酒、蒸馏酒，见证了工艺上的巨大飞跃。
工艺的进步不仅让白酒行业繁荣昌盛，同时也带来了一些挑战。在这个科技日新月异的时代，虽然它为我们带来了便利，但也带来了一些困扰。
例如，过去为了节约粮食而开发的新工艺白酒，至今仍在部分市场得以保留。
这种酿造方法实际上是通过酒精勾兑来提高产量，然而其酒体质量相对较差，且含有较多添加剂。在行业中，这种酿造方式被称为液态法或固液法。
随着生活品质的提升，人们对白酒的要求也日益提高。越来越多的人倾向于选择纯粮酿造的白酒，即所谓的“固态法酿酒”。
今日，让我们来探讨三款常被忽视却采用“固态纯粮”酿造的佳酿。看看你是否经常品鉴这些美酒，并可转告家人一同品味。
第一款：红星二锅头
红星二锅头在人们心中常被误认为是一种廉价且低质的酒精勾兑酒。实际上它是一款真正的粮食酒。
在市场经济调整时期，尽管众多品牌纷纷涨价，但红星二锅头仍坚持亲民价格，保证了广大消费者能够享用物美价廉的好酒。
第二款：贵常春
贵常春是贵州贵定酒厂出品的佳酿。该酒厂自1953年创立以来，已有70年历史。它曾是国营酒厂，酿酒技艺精湛。
多年来，该酒厂屡获殊荣。在1993年便有两项大奖入账。此酒以当地优质的红缨子糯高粱为原料，遵循12987工艺，经过窖藏5年后加10年老酒勾调而成。
品尝时，其酱香浓郁、口感细腻且顺滑无比。饮后口有余香，让人回味无穷。
第三款：江小白
江小白是近年来白酒市场的一匹黑马。它的产品以其独特的小瓶装和果酒系列受到年轻人的喜爱。
尽管江小白以小瓶装和果酒为主打产品，但它也推出了高度数的一斤装产品。这款产品是江小白整合当地老白干资源后推出的。
虽然江小白在白酒市场上口碑尚可，但仍有部分人认为其品质提升空间较大。尽管如此，它仍然是一款纯粮食酿造的白酒，值得一试。