天气日渐温暖，孩子们对于干干的零食已失去些许的青睐，开始期待那能带来清爽解腻的小食。这不，这款奶糕就恰到好处地满足了他们的需求，还特别方便携带出门。
今天的主角是备受赞誉的“热带水果之王”——红心火龙果。
为什么说红心火龙果就如同胡萝卜与蓝莓的结呢？那是因为，这款热带水果富含了胡萝卜素的营养价值，其高纤维的特性有助于通便润肠。更重要的是，它所含有的花青素能够保护眼球内部的血管，增强眼部血液循环，对视力有着显著的加强作用。
红心火龙果的售卖四季不断。除了直接食用，我还探索了其他的烹饪方式，比如今天要介绍的火龙果奶冻。
这款火龙果奶冻的口感细腻，如同一款果冻，轻轻晃动即可感受到它的柔软。咬一口，清甜的果香与奶香交织在一起，让人回味无穷。就连家中孩子也说，这比外面买的还要好吃！
火龙果奶糕的详细制作信息如下：
适宜年龄：12个月以上的宝宝
所需食材：半个火龙果、300克牛奶、10克细砂糖、40克玉米淀粉以及适量椰蓉。
（注意：食材的分量仅作制作参考，不代表宝宝的食用量。）
制作步骤：
1. 将火龙果切块并榨出8克的火龙果汁。在一个碗中倒入牛奶、细砂糖和玉米淀粉，然后加入火龙果汁。
2. 在小火下持续搅拌，直到液体变得且无颗粒。接着将奶糊倒入碗中，轻轻震动以去除气泡。
3. 使用刮刀将表面刮平，覆盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时。取出后脱模，将火龙果奶糕切成适合宝宝抓握的块状，并均匀地裹上椰蓉即可。
（小贴士：若家中没有椰蓉，可用奶粉代替。）
这款火龙果奶糕色彩鲜艳，既好看又好吃。牛奶的醇香与火龙果的香甜完美融合，即化，定能成为孩子们馋零食时的最佳选择。
特别提示：
若孩子对牛奶过敏，可以将其替换为配方奶。
妈妈们也可以尝试用其他水果如苹果、橙子等来制作不同口味的奶糕。
在熬制火龙果汁时，越越容易成型。
食用时请家长在旁监督，以防孩子噎到。
未吃完的奶冻请放入保鲜盒并置于冰箱冷藏，最好在三天内食用完。