蔬果的残留农问题，一直是大家关注的焦点。传统的处理方式主要是多泡水，但你知道吗？只需一包几十块钱的小苏打粉，就能轻松去除残留农和自来水中的。接下来，让我们跟随专家的研究，一起了解这一神奇的发现。
农政单位也推荐大家多泡水来处理蔬果农残留，但朝阳科技大学陈耀宽博士却发现了更简便的方法——使用小苏打粉。这是为什么呢？
只需一汤匙小苏打粉泡水，水变成微黄颜色后，将水果蔬菜放进去清洗。专家表示：“这样浸泡2到3分钟就可以了。”
两分钟去除农，你还可以看看它是如何去除自来水中的氯。
小苏打粉的神奇之处在于，它不仅能去除农残留，还能中和自来水中的氯。这究竟是怎么做到的呢？原来，小苏打粉即是碳酸氢钠粉，化学式为NaHCO3。其中的Na是带正电的钠，放到自来水中会与水中带负电的氯结合，变成氯化钠，也就是我们熟悉的盐巴，从而解决了自来水氯毒的问题。
不仅如此，H氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水。由于大部分农都是酸性，因此这弱碱水除了能中和酸性外，还能加速去除附着在蔬果上的农。
专家还强调，使用小苏打粉还有一个妙处——在烫青菜前加一点，可以有效防止叶绿素流失，让烫好的青菜不会变黄。
还有更多小苏打的神奇用途等你来发现。
你知道吗？小苏打（Baking Soda）不仅可以用于食物调理和糕饼制作，还可以用于环境清洁、除垢、除臭等多种用途。它是一种万能的物品，几乎无处不在，而且无毒性、不会污染环境、刺激性低、不刺激皮肤。
由于使用小苏打洗东西非常简单，冲洗时又非常省水，这既符合环保理念，同时也为人们带来了便利。而且小苏打的除臭效果非常好，因此在和日本，很多人都将它运用在家事和料理中。
来看看小苏打在生活中的具体应用吧！
烹饪调理：除了糕饼之外，如果在烹煮食物时误放太多的醋，可以在锅中加点小苏打把酸味中和掉。水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。
缓解胃酸过多：当感到胃部灼热、呃酸时，可以尝试喝一杯用一小匙（约0.5公克）食用小苏打和约200CC温开水混合成的液体。过一阵子，会有二氧化碳气体从逸出，所有不适的症状可立即得到缓解。
清洁多用途：洗衣时，可以试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力；它还可以用来清洁衣领、袖口等污垢；可以用来清洁门窗、门把、厨房、冰箱等各个家居设备；它还是超强去污剂，可以清洁油烟机、瓦斯炉等油污较重的物品；还能用来清洁电磁炉内部……
小苏打几乎无所不能。它不仅能让生活更便捷，还能让环境更健康。这么好的东西，你还在等什么呢？赶快试试吧！
记住哦！小苏打粉几乎到处都买得到，如果要运用在料理上的话，记得选择买食用的小苏打。虽然也可以用来打扫、清洁、洗衣等用途，但请根据需求选择合适类型的小苏打。