亲爱的朋友们，我们都知道零食的魅力无人能挡，无论大人还是小孩都为之心动。市面上不少零食都添加了诸多化学成分，常吃对孩子健康有隐患，让人颇感发愁。别担心，今天我为大家带来5款自制小零食的详细教程，不仅卫生健康，而且做法简单易学。快来看看吧，有喜欢的就收藏起来，试着做一做。
第1款：开口笑
1.和面：
备好小盆，加入植物油50克、白糖50克和1个鸡蛋，用筷子打散白糖至无颗粒状。
加入中筋面粉250克及无铝泡打粉5克，无需加水，揉成光滑面团。
2.制作面坯：
把面团分割成小球状，裹上白芝麻。放入热油中慢炸，至小丸子膨胀呈金。
第2款：芝麻条
1.和面并发酵：
使用高筋面粉200克，加入鸡蛋和白糖，用温水慢慢揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面10分钟。
准备鸡蛋液和清水混合物备用。
2.制作芝麻条坯：
将醒好的面团取出，不用揉直接搓成长条并擀成片状，切成长条后裹上鸡蛋液和芝麻。
放入热油中炸至表皮、焦香酥脆。
第3款：猫耳朵
1.和红糖面团：
备好红糖水用于和面。
将普通面粉与红糖水混合搅拌成面絮状后揉成面团。
2.制作饼坯：
将红糖面团与普通面团叠在一起擀成圆形面皮，卷起后冷冻定型。
切片后炸至酥脆金黄。
第4款：麻花
1.和面：
使用300克面粉，加入鸡蛋、食盐、黑芝麻和植物油等材料，用清水慢慢揉成软硬适中的面团。
2.制作面坯：
将面团搓成长条并切成小段，搓成麻花状。
放入热油中炸至金黄酥脆。
第5款：沙琪玛
1.和面并熬糖色：
打入3个鸡蛋于小盆中并加入少许温水和小苏打，再加入普通面粉搅拌成面絮后揉成光滑面团。
熬制糖稀至粘稠状态备用。
2.炸制面条：
将切好的面条放入热油中炸至微黄变脆。
3.制作沙琪玛：
将熬好的糖稀倒入炸好的面条中搅拌均匀，再撒上葡萄干等配料进行调味。
压模成型后切成小块即可享用。