诱人风味的干锅土豆片，简单搭配两种食材，美味又健康，让食欲瞬间飙升
在夏日的阳光下，身体易出汗导致矿物质流失，体力消耗增大。这时，一道营养丰富的菜肴便能及时为身体补充所需。推荐大家品尝土豆的美味。土豆富含淀粉，为身体注入活力，且矿物质丰富，如钾、磷、钙、镁等，有助于提神醒脑，消暑解热。
土豆的价格也十分亲民，一斤仅需微薄的费用，物美价廉。今日为大家分享几道简单易学的土豆佳肴，保证营养美味，既可佐餐又可解馋。
一、香脆干锅土豆片
所需材料：土豆、洋葱、大葱、大蒜、食盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖及食用油。
1. 土豆洗净去皮，切成3mm厚的薄片，放入清水中淘洗去淀粉，晾干备用。洋葱切块，大葱切花，蒜瓣切末，干辣椒切段。
2. 热锅加油，放入土豆片小火慢煎至两面金黄酥脆，捞出备用。底油中放入干辣椒、蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
3. 倒入洋葱及煎好的土豆片大火快炒，加入适量酱油、食盐和白糖调味，翻炒均匀后撒上葱花和白芝麻即可出锅。
二、蒜香烤土豆
所需材料：土豆、大蒜、食用油、食盐、辣椒粉及香葱。
1. 土豆洗净不必去皮，放入加盐的沸水中煮约10分钟至熟透。蒜瓣横切备用。
2. 蒜瓣刷上食用油和食盐，用锡纸包裹后放入烤箱中以220℃烤制30分钟。煮熟的土豆去皮晾干后放入烤盘并刷上食用油。
3. 土豆压成饼状并撒上食盐及黑胡椒粉后放入烤箱再烤30分钟。烤制的大蒜捣成蒜泥后涂抹在土豆上，撒上辣椒粉再烤5分钟即可。
三、酸辣可口的土豆丝
所需材料：土豆、辣椒、蒜瓣、香葱、米醋、生抽、蚝油及花椒。
详细步骤略过...
四、地三鲜（茄子版）
所需材料：茄子、土豆、青椒、红辣椒、蒜瓣及调料品。
详细步骤略过...