回忆中的美食——小鲫鱼与小河虾
小时候，最难忘的是那鲜美的小鲫鱼与小河虾。每当大人们劳作归来，分享的鱼虾新鲜无比。母亲总会将新鲜的小鲫鱼炖成鲫鱼汤，新鲜的小河虾则用来炒制。那时的日子简单而美好，一餐小河虾就能带来满满的幸福感。父亲喜欢用自家做的酸辣椒来炒，母亲则偏爱青椒，而我与弟弟都觉得，无论怎样炒制，都是美味。这些美好的记忆只能停留在过去，如今只能靠回忆来细细品味。
随着年龄的增长，越发怀念那份童年的快乐。如今的我，依然向往那份简单而纯粹的幸福。五一假期，不知你在何方？但愿你也能拥有一份这样的简单快乐，不焦躁、心情平和、轻松享受生活的小确幸。
现在，让我与你分享一道家常小炒——野生小河虾的烹饪方法。这是清明节回家时，奶奶为我们准备的。她是一位精明能干的老人家，小河虾是她亲自下河捞的。这次回家，她还带来了许多干货，我也在寻找着童年的味道。
烹饪方法：
1. 将晒干的小河虾洗净沥干备用。
2. 准备蒜切丁、辣椒切碎、葱切葱花。
3. 锅中倒入小河虾，炒干水分后盛出备用。
4. 锅中倒入菜籽油，待油温八成热时，加入小河虾和蒜丁翻炒。
5. 将河虾推到一边，另一边倒入辣椒和蒜丁翻炒。
6. 大火翻炒均匀，加一点水、生抽和盐，利用大火收汁。
7. 放入葱花翻炒均匀后即可出锅。
这道小炒河虾，简单易做，却充满了家的味道。市场上有小一点的河虾可供选择，口感是一样的。对我来说，这是一道充满想念的家常菜。五一假期，不妨带上父母一起游玩，他们的付出远远超出我们的想象。有时间常回家看看，陪陪他们，祝所有的劳动五一节快乐！
小河虾的营养价值极高。它能增强免疫力、补肾、抗早衰。对于妇女产后乳汁少或无乳汁的情况，鲜虾肉也有催乳作用。虾皮具有镇静作用，能治疗衰弱。虾肉质、易消化，对身体虚弱或病后需要调养的人是极好的食物。它还能预防动脉硬化、高血压及心肌梗死。虾体内的虾青素还有助于消除时差反应。